Biszkopt upiec w dużej prostokątnej formie, wystudzić, zdjąć skórkę i nasączyć wodą wymieszaną z sokiem z cytryny i cukrem.
Na biszkopcie ułożyć odsączone mandarynki.
Z soku z mandarynek i 2 szklanek soku pomarańczowego ugotować budyń - sok z mandarynek i 1,5 szklanki soku pomarańczowego zagotować, w 0,5 szklanki soku rozpuścić budynie, wlać na gotujący się sok i wymieszać. Gorący budyń wyłożyć na ciasto z mandarynkami.
Śmietankę ubić z cukrem pudrem i Śmietan-fixami. Wyłożyć na budyń.
Na wierzchu ciasta układać na przemian herbatniki.
elaf (2010-04-06 16:37)
Przepis wydrukowałam już dawno ale jakoś nie było okazji i dopiero na święta chciałam zrobić coś nowego. Ciasto jest rewelacyjne! Nie wymaga wiele pracy (szczególnie jeśli biszkopt upieczemy dzień wcześniej!). Wprowadziłam tylko pewną zmianę: na wierzch dałam tylko herbatniki bez czekolady i całość polukrowałam ale to dlatego, że tak lubimy.
Polecam i dziękuję autorce za świetny przepis, do któtego na pewno będę wracać!