Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Marchewka marynowa

Marchewka marynowa

6.2k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1kg młodej marchewki,

½ szklanki drobnych rodzynków,

2 łyżki białego wytrawnego wina,

kilka listków świeżej mięty,

Prepare instructions:

Marynata: 1 ½ szklanki octu winnego (6%), 1 ½ szklanki źródlanej wody, sok i otarta skórka z cytryny, 2 łyżki miodu, łyżka nasion kopru włoskiego, łyżeczka soli, 2-3 gałązki Świerzego estragonu, 4-5 goździków

Marchewkę kroimy wedle uznania w słupki lub talarki. Rodzynki zalewamy winem. Zagotowujemy marynatę (pod przykryciem ok. 5 min) na końcu dodając ocet i miód ponownie doprowadzamy do wrzenia. Marchew gotujemy w zalewnie ok. 5 min następnie dodajemy rodzynki z winem i dalej gotujemy 3-4 min.

Jeśli marchewkę wykorzystamy w miarę szybko to wlewamy gorący produkt w słoiczki i marynujemy pod kocem, jeśli chcemy na dłużej przechować marynowana marchewkę to najpierw czekamy aż wystygnie a później marynujemy na mokro.

Pod kocem - wlewamy gorący wywar do słoików - zakręcamy mocno i od razu wkładamy pod koc i pod kołdrę i tak aż wystygnie

Na mokro - to normalnie słoiki wstawiamy do dużego garnka dno wyłożone gazetami i do polowy słoików wlewamy wodę - gotujemy ok 40 min.

Author: NaMolik 2012-05-27

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Prepared Vegetable products Vegetables
Tags:	marchewka marynata more tags

View all comments (5)

Ewa1982 (2012-05-27 14:39)

Do czego podawać te ogórki?

Ewa1982 (2012-05-27 18:27)

Ja to chyba się nie wyspałam... marchewki... :)

NaMolik (2012-05-27 18:28)

Ja je podaje do obiadu tak jak ogorki, swietne sa tez do sałatek, albo do zapiekanych warzyw!! Pozdrawiam

AniaMakut (2012-05-27 19:43)

czy mozesz mi to wytlumaczyc co znaczy marynujemy pod kocem lub na mokro ?

Czy to jest jakis nowy sposob pasteryzacji ?

NaMolik (2012-05-27 21:15)

Pod kocem - wlewamy goracy wywar do sloików - zakrecamy mocno i odrazu wkladamy pod koc i pod koldrę i tak az wystygnie

Na mokro - to normalnie słoiki wstawiamy do duzego garnka wylozonego gazetami i do polowy słoików wlewamy wode - gotujemy ok 40 min.

Mam nadzieję ze to troszke rozjasniło ?

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By kaha87ha, najpyszniejsza papryka marynowana cioci grażynki

najpyszniejsza papryka marynowana cioci grażynki kaha87ha

By Brenia, Papryki w lekkiej marynacie faszerowane serem feta

Papryki w lekkiej marynacie faszerowane serem feta Brenia

Buraczki zimowe Bieetka

By goplana2, Buraczki z papryką i marchewką na zimę,przepyszne

Buraczki z papryką i marchewką na zimę,przepyszne goplana2

Buraczki z papryką i cebulą madzia25

chutney słodko-kwaśny orela

Lecho do mrożenia greza

By mariola2000, Sos słodko - kwaśny wg M&Ł

Sos słodko - kwaśny wg M&Ł mariola2000

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".