Comments for recipe „Mazurek kajmakowy Wielkanocny- po prostu pyszny”

dankarz (2006-02-14 22:26)

Ależ piękne te mazurki!! Dodałam do ulubionych, Wielkanoc już lada dzień więc na pewno upiekę, ale tak pięknie to mi się nie uda udekorować pozdrawiam dankarz

basia19 (2006-02-14 22:47)

Nutello, brawo jakie piękne mazurki, są już w ulubionych. Pozdrawiam.

basia19 (2006-02-14 22:49)

Nutelko, jeszcze jedno piszesz żeby upiec 4 placki, czy te 4 placki są na 1 mazurek czy na 4

gucio (2006-02-15 11:56)

Czy aby napewno 60 dag masła do masy kajmakowej?Czy też 60 gram?Proszę o odpowiedż bo bardzo mi się podobają i tez chciałabym takie zrobić.

Aleex (2006-02-15 12:03)

Nutello, są przepiękne!!! Dodaję do ulubionych i wypróbuję w czasie Wielkanocy. Pozdrawiam.

olcia100 (2006-02-15 19:10)

Ja też oczywiście zrobię ten mazurek w święta. Mam tylko pytanko odnośnie tych baranków. Są przecudne, jeśli możesz to powiedz proszę jak sie je robi:)))

nutella (2006-02-15 22:44)

Nie 4 placki, przepraszam, rzeczywiście źle to napisałam- chodzi o 2 placki, zaraz poprawię:)
A co do baranków to robię je z kruchego ciasta (z tego samego co mazurek)- lukruję białym i brązowym lukrem a brzuszki, gdy lukier jest jeszcze mokry, posypuję kokosem:)

beata2 (2006-03-25 15:40)

W przepisie chyba jest błąd, do masy chyba dodaje sie 6 dag masła, a nie 60??????

nutella (2006-03-25 22:36)

Tak, oczywiście, macie rację- przepraszam i już poprawiam:)

olusia1 (2006-03-25 22:41)

a jak tłuste ma być to mleko?? albo śmietana?

nutella (2006-03-25 22:45)

Ja zawsze robię z mleka- mleko oczywiście jak najtłustrze czyli 3,2% a śmietana 22- 30%

olusia1 (2006-03-25 22:51)

Dziękuję za odpowiedz , w święta będę piekła mazurka :)

mintak (2006-04-06 09:37)

jakie wymiary musi mieć blacha, nie chcę aby ciasto było za cienkie.

Pyszniutka (2006-04-06 14:36)

Święta tuż, tuż więc nie widzę przeszkód, żeby wypróbować przepis. Serdecznie pozdrawiam!

editka (2006-04-09 19:54)

jestem zupełnym laikiem w temacie mazurków... postanowiłam jednak, że w tym roku mazurek zagości u mnie na Wielkanocnym stole! Ten wygląda naprawdę imponująco!!! Mam jednak pytanie, które pewnie wyda Ci się infantylne (pamietaj pyta laik!) czy kajmakiem smaruje się obie warstwy ciasta??? Z góry dzięki za odpowiedź!

Jagódka (2006-04-09 21:02)

   Editko.Też się nad tym zastanawiałam, ale wymyślilam ,że posmarowane marmoladą placki składa się , a na wierzch  -kajmak
Tak mi sie wydaje

nutella (2006-04-10 23:19)

Tak, kajmak tylko na górę. Najpierw jest ciasto, marmolada, ciasto, cieniutko marmolady i na to kajmak:D

diddlina (2006-04-11 12:48)

Witam, jaki wymiar ma być formy???

olusia1 (2006-04-11 19:13)

mam jeszcze małe pytanko kiedy dodac cukier do masy kajmakowej??

sunny (2006-04-12 14:53)

A ja się zapytam, czy kajmaku można użyć do przełożenia mazurka lub innego ciasta... ??

editka (2006-04-13 00:44)

dziękuję za wyjaśnienia! Święta za pasem i nie mogę się doczekać "pierwszej próby" tego przepisu! Dzięki!

nutella (2006-04-13 13:17)

Palemki robię tak: roztopioną ciemną czekoladą robię łodyżki, na każdej białym lukrem lub białą czekoladą robię malutkie kropelki i do tego "przyklejam" po jednym płatku migdałowym.

Do sunny: tak, oczywiście, kajmakiem można przełożyć mazurki i inne ciasta, przepis na sam kajmak zamieściłam w dziale "masy i kremy".
Olusiu1: cukier od razu dodajesz do mleka i razem zagotowujesz.

olusia1 (2006-04-13 13:26)

powiedz mi jeszcze jak długo trzeba gotować ten kajmak, jakoś boję sie tego , że nie wyjdzie ....

nutella (2006-04-13 19:00)

niestety, dosyć długo, zależy od maleka i wielkości ognia ale ok. 20-30 minut.

olcia100 (2006-04-14 13:24)

Dzisiaj piekę. Powiedz jeszcze proszę w jakiej formie piec. Tzn na jaka forme są te proporcje?

nutella (2006-04-15 06:57)

Forma raczej mała, placki muszą być cienkie. Tak, ok. 20 na 30 cm.

albertyna (2006-04-15 10:33)

ciasto wyszło mi bardzo twarde i łamliwe, co jest w nim nie tak??

albertyna (2006-04-15 12:21)

Nutello,czy do tego przepisu na ciasto nie zabrakło śmietany?.

albertyna (2006-04-15 12:23)

Nutello, czy do przepisu na ciasto nie zabrakło śmietany??.

Elwireczka (2006-04-15 12:51)

dlaczego do mazureczka nie dodajemy proszku do pieczenia? Chyba mi sie nie uda...ten mazurek

nutella (2006-04-16 12:56)

Tak się cieszę, że nareszcie ktoś zgadza się ze mną co do kruchego ciasta!! Oczywiście że kruche ciasto robi się bez proszku do pieczenia i śmietany. A ciasto z przepisu 3:2:1 jest pyszne i kruchutkie ale niestety nie robi się go tak łatwo jak ciasto półkruche, dlatego nie zawsze wychodzi. Trzeba go BARDZO SZYBKO zagnieść, z zimnych składników i najlepiej nie rękoma a widelcem.

Gapa_1410 (2006-04-17 11:07)

E tam, ja sie niczym nie przejmowałam i zrobiłam z margaryną (a bałam się,k bo do kruchego to ponoć tylko masło:D). Mazurek jest smaczniutki, z orzeszkami na wierzchu:)

MonikaK (2006-04-18 16:24)

Nutelko zrobiłam mazurek wykorzystując z tego  przepisu  ciasto, środek robiłam z miksowanej i smażonej pomarańczy i cytryny z cukrem i galaretką. Ciasto wyszło wspaniałe, super się kroiło. Piekłam pierwszy raz mazurka i jestem bardzo zadowolona, pozdrawiam 

nutella (2006-04-18 17:30)

Cieszę się że wyszedł i smakował:D  zwłaszcza że byłam ironicznie posądzana o wykasowanie tego przepisu ze względu na negartywne komentarze... eh... A pomysł na cytrusowy środek wspaniały- chyba kiedyś sama go wykorzystam:)

dankarz (2006-04-18 17:46)

Zrobiłam mazurek na święta był pyszny zrobił furorę za granicą, dzięki za przepis pozdrowienia dankarz

olcia100 (2006-04-19 15:20)

Ja zrobiłam aż dwa. Jeden dla teściów i drugi dla rodziców. Przyznam, że trening czyni mistrza i ten drugi wyszedł lepszy. Samo ciacho REWELACJA-pyszne, maślane, kruchutkie i bardzo fajnie się robi. Pierwszy kajmak był uciekający (mimo, że gotowałam około godziny). Drugi gotowałam juz około 1,5 godziny i był super. Później wstawię fotki. Wszyscy się objadali i przyznam,że przepis SUPER!

nutella (2006-04-19 21:26)

Cieszę się bardzo!:D Ale 1,5 godziny to strasznie długo... ja gotuję zazwyczaj 20-30 max ale na baardzo dużym ogniu.

syranka (2007-04-08 00:17)

Wyszedł REWELACYJNY (próbny upiekłam w piątek, a dzisiaj - sobota -  dorobiłam 4 kolejne) ! Zwykle mam problemy z polewami... zrobilam dokładnie tak jak w przepisie, czyli silny płomień plus duży garnek po ok. 30 min piekny kajmak !!! Nie wiem jak dziękować za wspaniały mazurek... o niebo lepszy niż z cukierni (przyznaje, że kupiłam dwa awaryjnie, na wypadek jakby mi się nie udało:) Bardzo bardzo dziękuję!

nutella (2007-04-09 09:49)

Bardzo się cieszę, że mazurek wyszedł i że smakował:))) zwłaszcza po "iprzejmych" uwagach Wkn... Pozdrawiam!

ata (2007-04-09 20:48)

Nutelko,zrobiłam twój mazurek na Święta,bardzo słodki,ale takie własnie są mazurki-dzieciom bardzo smakował.Ciasto pyszne,a ta masa kajmakowa rewelacyjna.Szkoda,ze nie zrobiłam zdjęcia- był sliczny.dziekuje za przepis  pozdrawiam dyngusowo- ata

anari74 (2007-04-09 21:12)

a również robiłam twój mazurek,zresztą pierwszy w życiu,bardzo smaczny isłodziudki.Dziękuję.

jamajka (2007-04-10 08:36)

I Ja zrobiłam ten mazurek, naprawdę rewelacyjny!!!!!!!!

editka (2007-04-10 09:24)

w ubiegłym roku robiłam pierwsze podejście do tego mazurka. Niestety kajmak nie wyszedl tak jak trzeba... ale nie zrażam się tak łatwo i w tym roku zabrałam się za niego jeszcze raz! Wyszedł przepyszny - słodziutki jak na mazurka przystało! Ciasto kruche rewelacja! Kajmak pychota! Rzeczywiście potrzebny duży ogień i duży garnek! I cały czas trzeba go mieć na oku i mieszać, mieszać! Ja przez moment się zagapiłam i już było po masie... - przypaliła się! i musiałam robic drugą..., którą już bardzo pilnowałam!Ale warto było! muszę wypróbować ten kajmak do ciasteczek...Aha - troszkę zmodyfikowałam ten przepis, bo na drugi placek lekko podpieczonego kruchego ciasta wylalam mase bakaliowo-miodową (podobna do tej, jaką robi się do snickersa) i krotko jeszcze zapiekałam! REWEWLACJA!

syranka (2007-04-11 23:05)

A moj mazurek jest tu.....

jamajka (2007-04-17 13:08)

         A oto moje dzieła :-)  

jamajka (2007-04-17 13:08)

ptysioch (2008-03-13 08:59)

Chcę zrobić ten mazureczek na Wielkanoc. Czy ktoś, kto robił ten mazurek mógłby mi podać dokładne wymiary blaszek?

Agi78. (2008-03-16 18:40)

Cześć Nutello! pierwszy raz w życiu biorę się do pieczenia mazurka,wybrałam Twój przepis,bo wydaje mi się bardzo dobry,Trzymaj kciuki !!!

Ciasteczkowy Potwór (2008-03-19 13:54)

Witam wszystkich forumowiczów WIELKIEGO żARCIA a tym bardziej Panią Nutellkę!!!!
    Weszłam na ta strone zupełnie przypadkiem, bo szukałam jakis przepisów na święta. Szczerze mówiąc nigdy w zyciu nie jadłam mazurka, a chciałam bardzo go spróbować w sensie posmakować i przygotowywać go. Piękę ciasta od nie dawna i jestem typowym LAIKIEM i uczę sie na własnych błędach. Korzystam z kilku przepisów i tak je modyfikuje że za każdym razem wychodzi jeszcze bardziej pyszniejsze!!! Teraz pieczenie ciast stało sie moim hobby  I chce dalej kształtować swoja "wiedzę kulinarną"
    Jestem bardzo pod wrażeniem Pani wiedzą kulinarna. Kurcze tak patrze na te wszytkie zdjęcia i te przepisy to wychodze z takiego załozenia że Pni jest uzdolniona manualnie - cukierniczo - gastronomicznie (i jeszcze nie wiem jak to nazwać)    Postanowiłam skorzystac z Pani przepisu i upiec Mazurka kajmakowego. Nie wiem czy mi wyjdzie, ale metodą prób i błędów (z reszta tak było we wszystkich moich wypiekach hehe ) to sie zobaczy w piatek jak mi wyjdzie. Ale jak nie wyjdzie to w końcu w przyszłym roku moge spróbowac jeszcze raz! Ale mam nadzeje że wyjdzie skoro wszyscy zachwalają że wychodzi za pierwszym razem to trzeba spróbować! W razie czego będę pytać.....
    Pozdrawiam Panią Nutelkę i wszystkich forumowiczów!!!!

Ciasteczkowy Potwór (2008-03-19 14:25)

A mam takie pytanko jak sie robi i z czego biały i brązowy lukier do tego baranka?