Ciasto kruche:
Mąkę z tłuszczem posiekać nożem, dodać cukier, jajo i śmietanę.
Szybko wyrobić ciasto i odstawić do lodówki.
ciasto maślane:
Masło utrzeć z cukrem na pulchną masę.
Pod koniec ucierania dodawać po jednym - cały czas ucierając- jaja.
Gdy jaja będą całkowicie wmiksowanee w masę maślano cukrową dodac przesianą mąkę i dokładnie wymieszać.
Z oziębionego ciasta kruchego ( odciąć 1/8 część i uformować z niego wałeczek o średnicy tortownicy - do obramowania mazurka).
Z pozostałego ciasta uformować placek i ułożyć go w wysmarowanej tłuszczem tortownicy lub formie do mazurków
Na kruche ciasto nałożyć warstwę dżemu, a na dżemie ułożyć uciasto maślane.
Brzegi obramować wałeczkiem z kruchego ciasta.
Mazurek wstawić do gorącego (180 stopni C.) piecyka - piekarnika na 15-20 min, po ostudzeniu oblać lukrem i udekorować, najlepiej motywami wielkanocnymi.
Można powidłami, konfiturą... owocami świeżymi czy mrożonymi nie za bardzo, bo sok wasiąknie w ciasto, można jeszcze prażonyhmi jabłkami.
Ło matko i córko..ale mi się nawydziwiało, tzn.. niepotrzebnych liter nawbijało..w komantarzu...Przepraszam powinno być "wsiąknie" a nie "wasiąknie", "prażonymi" a nie "prażonyhmi"
ezelka (2011-04-10 19:31)
Hmmm...bardzo ciekawy przepis, a próbowała Pani może przełożyć mazurka czymś innym niż dżem?