article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Średni -
Portions
2 portions
Ingredients:
Na dwa kotlety
- 250g mięsa mielonego
- 2 jajka
- mała cebula
- 25g bułki tartej
- 10g tłuszczu do smażenia
- przyprawy: warzywko, pieprz, majeranek, magi, pieprz ziołowy, czosnek granulowany.
Prepare instructions:
Niby prosty i oczywisty pomysł, ale za to jaki pyszny.
Cebulę obieramy i siekamy w drobną kosteczkę. Żółtka jajek oddzielamy od białek. Do mięsa mielonego dodajemy białko, cebulę, bułkę tartą i doprawiamy podanymi przyprawami. Dzielimy mięso na pół i formujemy dwa duże, płaskie kotlety w środku których robimy wgłębienia gdzie będą żółtka. podsmażamy delikatnie z dwóch stron na tłuszczu. Rozgrzewamy piekarnik do tem, 200 st. C. Jeśli kotlety wyszły nam suże i nie jesteśmy pewni czy mięso całe się ścięło podczas smażenia, wkładamy do piekarnika na 5 min. Następnie wlewamy ostrożnie do wgłębienia żółtka. Zapiekamy jeszcze w piekarniku przez ok. 5 min tak by żółtka pozostały jeszcze płynne w środku. Podajemy z tłuczonymi ziemniakami i na przykład młodą kapustką. Smacznego :)
Cebulę obieramy i siekamy w drobną kosteczkę. Żółtka jajek oddzielamy od białek. Do mięsa mielonego dodajemy białko, cebulę, bułkę tartą i doprawiamy podanymi przyprawami. Dzielimy mięso na pół i formujemy dwa duże, płaskie kotlety w środku których robimy wgłębienia gdzie będą żółtka. podsmażamy delikatnie z dwóch stron na tłuszczu. Rozgrzewamy piekarnik do tem, 200 st. C. Jeśli kotlety wyszły nam suże i nie jesteśmy pewni czy mięso całe się ścięło podczas smażenia, wkładamy do piekarnika na 5 min. Następnie wlewamy ostrożnie do wgłębienia żółtka. Zapiekamy jeszcze w piekarniku przez ok. 5 min tak by żółtka pozostały jeszcze płynne w środku. Podajemy z tłuczonymi ziemniakami i na przykład młodą kapustką. Smacznego :)
View all comments (5)
Write comment
Wkn (2016-04-18 20:48)
Bardzo mi się ten przepis podoba. Szczególnie, że można sobie pod koniec smażenia przykryć patelnię i jajko dojdzie pod wpływem temperatury, w sensie, że żółtko nie będzie płynne, bo nie wszyscy taką wersję lubią :)
mariola2000 (2016-04-18 21:20)
dokładnie, co kto lubi :) Ja uwielbiam jak mi się to żółtko rozpływa po ziemniakach, pycha.
nadia (2016-04-18 21:58)
Super pomysl a fotke, to bym zjadla w calosci :)
Wkn (2016-04-18 22:56)
Ja też zostawiam żółtko w postaci płynnej, żeby rozpływało się na ziemniakach :)
ekkore (2016-04-19 00:30)
A u mnie odwrotnie, widok płynącego żółtka powoduje odruch zwrotny. Nie jem jajek na miękko ani sadzonych. Ślubny fan sadzonych, musiał nauczyć się sam robić. Ja wtedy wychodzę z kuchni...
Ale postaram się zrobić ze scietym zoltkiem. Tatar na ciepło. ..
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
