-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
8 cebul
3 łyżki oleju (ok.40g.)
3 łyżki koncentratu pomidorowego (ok.45g.)
ZALEWA
5-8 łyżek cukru (ok.85g.)
10 łyżek octu (ok.130g.)
10 ziaren pieprzu
10 ziaren ziela angielskiego
10 listków laurowych
1 szkl. oliwy (250ml.)
1 szkl. wody (250ml.)
Prepare instructions:
- Grzyby obrać, opłukać i pokroić na drobne kawałki.
- Gotować do miękkości w osolonej wodzie i odcedzić.
- 8 cebul usmażyć na 3 łyżkach oleju ( zeszklić ) i dodać koncentrat pomidorowy.
- Zagotować zalewę ze wszystkich składników.
- Do zagotowanej zalewy wkładamy grzyby i cebulę, solimy i pieprzymy do smaku.
- Zostawiamy na 24 godziny, po czym pasteryzujemy w słoiczkach.
Polecam spróbować, bardzo ciekawie smakuje, a można do niej zużyć te nie "najpiękniejsze" okazy grzybów.

zeta12 (2009-10-01 07:06)
Robie podobnie, ale dodaje jeszcze kiełbaske i paprykę i mamy "Leczo z leśnych grzybów". Jeżeli mam dużo grzybków to wkladam do słoików i pasteryzuję...pozdrawiam

lenka075 (2009-10-01 21:47)
Po następnym grzybobraniu będę musiała (z ciekawości) spróbować sałatki na Twój sposób, bo bardzo lubię nowe smaki, ale powiedz, czy kiełbasa nie dominuje za bardzo nad grzybami ? Również serdecznie pozdrawiam.

erka (2009-10-18 02:07)
Pychota,
robilam ostatnio, dzieki za super przepis.

Bieetka (2010-08-22 13:39)
Moja mama też takie robi-pychotka.