article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
składniki "suche":
- 3 szklanki mąki
- 3 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru ( najlepiej brązowy ale niekoniecznie )
- 1niecała płaska łyżeczka soli
- 1 opakowanie budyniu kokosowego
składniki "mokre":
- 1 szklanka maślanki lub jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki śmietany kwaśnej ( ze słodką też są wyśmienite )
- 150 g stopionego masła lub margaryny
- 3 jaja
- po 2 -3 łyżki soku z cytryny i pomarańczy ( świeżego )
- aromat pomarańczowy i cytrynowy ( po kilka kropli )
- 3 szklanki mąki
- 3 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru ( najlepiej brązowy ale niekoniecznie )
- 1niecała płaska łyżeczka soli
- 1 opakowanie budyniu kokosowego
składniki "mokre":
- 1 szklanka maślanki lub jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki śmietany kwaśnej ( ze słodką też są wyśmienite )
- 150 g stopionego masła lub margaryny
- 3 jaja
- po 2 -3 łyżki soku z cytryny i pomarańczy ( świeżego )
- aromat pomarańczowy i cytrynowy ( po kilka kropli )
dodatkowy wkład:
- 1/2 szklanki wiórek kokosowych
- skórka otarta z 1 cytryny
- skórka otarta z 1 pomarańczy
- 1/2 szklanki wiórek kokosowych
- skórka otarta z 1 cytryny
- skórka otarta z 1 pomarańczy
Prepare instructions:
Piekarnik nastawić na temperaturę 200 stopni.
Wszystkie składniki suche dokładnie ze sobą wymieszać.
Do części "suchej" wlać tę "mokrą".
Dodać wiórki kokosowe i skórki cytrusowe.
Ciasto przemieszać - tak,żeby pozostały grudki
( czyli niezbyt dokładnie;) )
Do wysmarowanej masłem lub wyłożonej koszyczkami formy do muffinek wlewać porcjami ciasto - ze względu na dużą ilość ciasta proponuję nie oszczędzać i ładować prawie do końca wysokości, nie wyleje się w czasie pieczenia- a będzie pięknie wyrośnięte ).
Włozyć do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 25 minut, do momentu,aż muffiny się zrumienią.
Gorące posypać cukrem pudrem, lub- co stosuję najczęściej - poczekać,aż wystygną i potem polukrować lub polać polewą z półsłodkiej / gorzkiej czekolady.
SMACZNEGO!!!
Cóż dodać jeszcze- są wyśmienite, zarówno świeże jak i te jedzone na drugi dzień:)
Wszystkie składniki suche dokładnie ze sobą wymieszać.
Tak samo postąpić ze składnikami mokrymi.
Do części "suchej" wlać tę "mokrą".
Dodać wiórki kokosowe i skórki cytrusowe.
Ciasto przemieszać - tak,żeby pozostały grudki
( czyli niezbyt dokładnie;) )
Do wysmarowanej masłem lub wyłożonej koszyczkami formy do muffinek wlewać porcjami ciasto - ze względu na dużą ilość ciasta proponuję nie oszczędzać i ładować prawie do końca wysokości, nie wyleje się w czasie pieczenia- a będzie pięknie wyrośnięte ).
Włozyć do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 25 minut, do momentu,aż muffiny się zrumienią.
Gorące posypać cukrem pudrem, lub- co stosuję najczęściej - poczekać,aż wystygną i potem polukrować lub polać polewą z półsłodkiej / gorzkiej czekolady.
SMACZNEGO!!!
Cóż dodać jeszcze- są wyśmienite, zarówno świeże jak i te jedzone na drugi dzień:)
View all comments (4)
Write comment
ALICJA58 (2008-07-23 13:23)
Czy to jest proporcja nz 12 szt ?
Grzankos (2008-07-23 15:23)
Tak- z podanych składników wychodzi sporo ciasta,ale jest to celowe- każdy otwór w formie należy napełnić prawie po brzegi,muffinki wychodzą wtedy imponująco wysokie,ostatnio robię tak z każdym przepisem.Efekt wizualny i smakowy gwarantowany:)
Oczywiście jeśli przeraża cię ta ilość ciasta możesz zmniejszyć ją o 1/3, wtedy wyjdą takie "normalne",aczkolwiek polecam najpierw wypróbować przepis wg orginału:D
Oczywiście jeśli przeraża cię ta ilość ciasta możesz zmniejszyć ją o 1/3, wtedy wyjdą takie "normalne",aczkolwiek polecam najpierw wypróbować przepis wg orginału:D
MoniaKociara (2010-01-03 21:52)
Wyszło mi ponad ponad 20szt. Muffiny bardzo smaczne, goście pochłoneli wszystko ;)
gnusiek (2010-12-01 16:09)
Przepis rewelacyjny! Robiłam muffinki po raz pierwszy i wszystko wyszło jak trzeba: na zewnątrz chrupkie, w środku mięciutkie. Wyszło mi 15 sztuk
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
