article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
olej - 1/2 szklanki
cukier - ok. 1/2 szklanki
maślanka - 1 szklanka
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
soda - 1/2 łyżeczki
jajka - 2 sztuki
szczypta soli,
skórka pomarańczowa kandyzowana - 50 g
skorka pomarańczowa otarta z jednej pomarańczy,
gorzka czekolada - 1/2 tabliczki
sok z połówki pomarańczy
Prepare instructions:
1. W jednej misce połączyć suche składniki (mąka, cukier, sól, proszek).
2. W drugiej wszystkie mokre (olej, jajka,sok, maślanka).
3. Połączyć składniki z obydwu misek, dodać skórkę pomarańczową (otartą i kandyzowaną) i drobno pociętą czekoladę, wymieszać łyżką (nie mikserem). Ciasto powinno być grudkowate.
4. Nakładać ciasto do foremek, dobrze jest użyć papilotek. Wierzch można posypać skórką kandyzowana. Piec 20 min. w piekarniku 180 st. C.
.
ja dodałam mąkę zwykłą pół na pół z razową (czyli po szklance) a do soku z pomarańczy wycisnęłam jeszcze połówkę znalezionej w zakamarku lodówki cytryny 
tylko to pieczenie - u mnie po 20 minutach były nadal blade a patyczek mokry, przytrzymałam jeszcze 5 minut i to było to ! bardzo dziękuję za przepis 
!!!!!!!!! Pierwsze muffinki jakie piekła moja 10 letnia córcia i wyszły rewelacyjnie.Wszyscy się zajadamy..super przepis 
attena07 (2014-01-08 13:25)
A czy piekł ktoś bez skórki pomarańczowej ? bo u mnie nie przepadają ,jedynie zapach pomarańczowy wchodzi w grę.
tota (2014-01-08 13:31)
Też będą dobre bez skórki. Na wierzchu proponuje posypać niewielką ilością cukru (ok pół płaskiej łyżeczki na każdą muffinkę) , W pieczeniu robi się chrupiąca skorupka.
attena07 (2014-01-08 13:42)
Ślicznie dziękuję za szybką odpowiedź wobec tego biorę się za pieczenie. Pozdrawiam.
attena07 (2014-01-08 20:43)
Muffinki rewelacyjne! może to zasługa maślanki i sody?Nie dodałam skórki pomarańczowej a czekoladę "ktoś " z moich domowników zjadł :))Ale tak smakowicie wyglądały Twoje Tota muffinki ,że musiałam je zrobić !! Więc dodałam kakao,wiórka kokosowe i płatki migdałowe .Muffinki pyszne,bardzo szybko się je robi.Mnie wyszło 21szt .Bardzo dziękuję za przepis
tota (2014-01-08 20:54)
Cieszę się, że smakowały :-).
Pierwsze 9 składników to baza (od mąki po sól). Reszta jest dowolna. Ja robię muffinki w zależności od tego co mam w domu. Można pokroić w kostkę jabłka, dodać rodzynki, orzechy, wiśnie z kompotu, świetnie smakują śliwki z czekoladą. Zachęcam do eksperymentów. Przy owocach (są soczyste) zwiększam czas pieczenia o 5 minut. Ostatnio robiłam z budyniem i to jest chwilowo hit domowy (budyń gotuję w mniejszej ilości mleka niż na opakowaniu, u mnie to zamiast 750 ml daję 600 ml ) Oczywiście budyniu idzie z takiej ilości połowa, ale syn wyjada pozostałą część :-). Na dno papilotki wykładam łyżkę masy a potem łyżkę budyniu (trzeba uważać, żeby budyń nie dotykał papilotki, zalewam pozostałą masą, na wierzch sypię cukier.
ali4 (2014-03-07 07:46)
Przepyszne po prostu, nie sądziłam, że można upiec coś tak dobrego :)
