50 dag bakłażanów sok z cytryny 4 duże ząbki czosnku łyzeczka soli pół łyżeczki pieprzu 1/3szklanki oliwy 2 żółtka 2 łyzki śmietanki tortowej 36% (niekoniecznie)
Prepare instructions:
Umyc bakłażany, osuszyc i nakłuc widelcem w wielu miejscach. Włożyc na 45 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 C. Na 6-7 minut przed końcem pieczenia dołóżyc nieobrany czosnek. Obrac bakłażany i czosnek. Zmiksowac z żółtkiem, sokiem z cytryny, sola i pieprzem. Na końcu dolac oliwę, miksując na wolnych obrotach. Ubic śmietankę na sztywno i połączyc ją delikatnie z musem. Schłodzic w lodówce.
RADY Mus najlepiej przygotowac dzień przed podaniem, aby dobrze się schłodził w lodówce, a smaki dokłanie się przemieszały. Kupuj bakłażany twarde,bez zmarszcze.
JAK PODAWAC Mus powinien byc koniecznie dobrze schłodzony. Dobre dodatki to świeża bagietka, cząstki pomidorów i czarnych oliwek. Mus możesz posypac posiekanym szczypiorkiem.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".