Naleśniczki ze szpinakiem

NALEŚNIKI:
mąkę z wodą, mlekiem i dwoma żółtkami rozmiksować, nastepnie ubic piane z białek na sztywno.dodac piane do rozmiksowanego wczesniej ciasta i delikatnie mieszac najlepiej drewnianą łyżką.I gotowe.najlepiej smazyć na kawałku sloniny,ale jesli jej nie mamy, trzeba do ciasta dolac troche oleju i wtedy smazyc na suchej patelni bez niczego.

SZPINAK:
zamrozony szpinak wysypujemy na gleboką patelnie albo garnek.Jak się stopi dodajemy zeszkloną wczesniej na patelni cebule,wyciskamy ząbki czosnku.Jajko ugotowane na twardo kroimy w kosteczke i dodajemy do szpinaku.smazymy tak wszystko ok 10 min od czasu do czasu mieszając.

Na nalesnika kładziemy jeden plasterek sera żołtego , nastepnie smarujemy farszem,zawijamy w rulonik i układamy w naczyniu żaroodpornym.na sam koniec na wszystkie nalesniki ukladamy kilka plasterków sera i wkladamy do rozgrzanego piekarnika.nalesniki beda gotowe jesli zobaczymy ze ser zolty jest stopiony.

SMACZNEGO !!!