-
Difficulty level
Average
Ingredients:
Ciasto:
5 jaj
450 ml mleka
30 dag mąki pszennej
2 cukry waniliowe (20g)
odrobina proszku do pieczenia
sól
kilka łyżek oleju
Farsz:
50 dag półtłustego twarogu
żółtko
cukier
kwaśna śmietana
rodzynki
cynamon
5 jaj
450 ml mleka
30 dag mąki pszennej
2 cukry waniliowe (20g)
odrobina proszku do pieczenia
sól
kilka łyżek oleju
Farsz:
50 dag półtłustego twarogu
żółtko
cukier
kwaśna śmietana
rodzynki
cynamon
Prepare instructions:
Żółtka roztrzepać z cukrem, mlekiem i mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mała szczyptą soli. Wlać lekko podgrzany na patelni olej (dzięki temu naleśniki nie będą przywierać, nie będą też tłuste, bo nie dodaje się już oleju do smażenia). Ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem. Chochelką wylewać porcje ciasta na rozgrzaną patelnię i smażyć na złoto, uważając przy odwracaniu.
Przygotować farsz:
Twaróg zmiksować z żółtkiem (białko można dodać do ciasta albo ubić i wymieszać z twarogiem, jeśli się naleśniki dodatkowo zapieka), kilkoma łyżkami cukru, dwiema łyżeczkami cynamonu, garścią wczesniej namoczonych w wodzie rodzynek i taką ilością śmietany, żeby nadzienie było gładkie i łatwo się rozprowadzało.
Masą twarogową smarować naleśniki, składać w kopertę lub w dowolny inny sposób i podawać na ciepło lub na zimno polane śmietaną i posypane cukrem pudrem.
Żółtka, cynamonu oraz rodzynek można oczywiście nie dodawać do farszu.
Naleśniki biszkoptowe świetnie smakują również z dżemem lub ulubioną konfiturą.
Przygotować farsz:
Masą twarogową smarować naleśniki, składać w kopertę lub w dowolny inny sposób i podawać na ciepło lub na zimno polane śmietaną i posypane cukrem pudrem.
Żółtka, cynamonu oraz rodzynek można oczywiście nie dodawać do farszu.
Naleśniki biszkoptowe świetnie smakują również z dżemem lub ulubioną konfiturą.
View all comments (65)
Show previous comments
Write comment

InkaMalinka (2012-02-18 09:30)
Robiłam dziś na śniadanko, wyszły pulchne i pyszne! Miałam co prawda kłopoty z odwracaniem ich na patelni no ale to już wina mojej patelni:-) Przepis genialny!

mmiodekk (2012-03-30 20:51)
Pyszne, puszyste, rewelacyjne. Zanim zrobiłam nadzienie, naleśników juz nie było.

malina_a (2012-04-16 16:39)
Pyszne, pulchne mniam :) Uwielbiamy je !!

Hetmanówna (2012-05-11 22:47)
Rewelacja! Są po prostu PRZEPYSZNE! Słodziutkie, puszyste, pulchne, rozpływają się w ustach.... Polecam gorąco!

agusia040675 (2012-05-12 13:31)
Właśnie jestem po degustacji tych naleśników.Pyyyycha ,polecam

Becia321 (2013-06-07 20:06)
Zrobiłam tylko ciasto, było dobre - tylko chyba trochę za mało wyrosło, albo ja tego za mało dałam na patelke. Z całej porcji wyszło mi 5 naleśników