-
Difficulty level
Easy
Ingredients:

= sprawdzone słone ciasto na naleśniki
= zioła prowansalskie
= cebula
= szynka
= ketchup
= olej lub oliwa

= 1/2 kapusty pekińskiej
= 3 mniejsze lub dwa duże pomidory
= 1/2 zielonego ogórka
= 1/2 dużej papryki lub 1 mała
= sól

= sos grecki do sałatek (Knorr)
= 4 czubate łyżki majonezu
= duży kubek jogurtu naturalnego (polecam Sanok) lub kwaśnej śmietany
usmażony naleśnik, na który nakładamy warzywa
ślinka cieknie, prawda? :)
Prepare instructions:
1.Przygotowujemy ciasto na naleśniki, dodajemy do niego zioła - według gustu i odstawiamy na chwilę, niech się "przegryzie"(najlepsze jest na drugi dzień).
Cebulę kroimy w cienkie piórka, szynkę na plasterki ( jeśli plasterki są małe - liczymy dwa na jednego naleśnika).
2. Warzywa: kapustę cienko siekamy, pomidory pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w paseczki lub plasterki, ogórka w cieniutkie plasterki, paprykę w paseczki.
Wszystko razem mieszamy w dużej misce. Warzyw nie solimy! Ilość poszczególnych składników sałatki jest umowna, jeśli komuś pasuje moze dodać więcej papryki czy ogórka - istnieje tu duże pole do popisu
3.Sos: do naczynia na sos dajemy łyżkę majonezu, wsypujemy sos grecki i rozcieramy, następnie resztę majonezu i jogurt lub śmietanę.
Możemy dać mniej majonezu i jogurtu (śmietany) - wtedy sos będzie miał bardziej intensywny smak.
Ze śmietaną sos jest bardziej łagodny, z jogurtem bardziej kwaśny ale mniej kaloryczny.
4.Smażenie: na dużą, rozgrzaną, natłuszczoną patelnię wlewamy odpowiednią ilość ciasta (niezbyt grubo), szybciutko wrzucamy na jedną połówkę naleśnika plaster lub dwa szynki, na drugą - w miejscach, gdzie jest jeszcze ciasto układamy plasterki cebulki.
Gdy spód naleśnika się przyrumieni, przewracamy go, podlewamy odrobinką oleju lub oliwy i smażymy aż szynka i cebulka się zezłocą.
5.Finał: wykładamy naleśnik na duży talerz stroną szynkowo - cebulową do góry i układamy na połówce, gdzie jest cebula lub szynka - jak kto woli - dowolną ilość warzyw, możemy je teraz posolić, polewamy dość obficie sosem, składamy naleśnik na pół i górę polewamy ketchupem.
Danie jest baaardzo sycące. Mi warzyw i sosu starcza na pięć takich naleśników, średnicy ok.23 cm, więc są dość duże.
Wersja wegetariańska - bez szyneczki z samą cebulką jest równie smaczna.
Ciasto naleśnikowe możemy przechowywać w chłodnym miejscu nawet kilka dni, sałatka też dobrze się przechowuje - w jeśli stoi w chłodny miejscu, pod przykryciem, na drugi dzień jest dobra - o ile jej nie posolimy.
Przepis podobno pochodzi od osoby, która pracuje w knajpie, być moze bo jest suuuper! Polecam!
SMACZNEGO
Cebulę kroimy w cienkie piórka, szynkę na plasterki ( jeśli plasterki są małe - liczymy dwa na jednego naleśnika).
2. Warzywa: kapustę cienko siekamy, pomidory pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w paseczki lub plasterki, ogórka w cieniutkie plasterki, paprykę w paseczki.

3.Sos: do naczynia na sos dajemy łyżkę majonezu, wsypujemy sos grecki i rozcieramy, następnie resztę majonezu i jogurt lub śmietanę.
Możemy dać mniej majonezu i jogurtu (śmietany) - wtedy sos będzie miał bardziej intensywny smak.
Ze śmietaną sos jest bardziej łagodny, z jogurtem bardziej kwaśny ale mniej kaloryczny.
4.Smażenie: na dużą, rozgrzaną, natłuszczoną patelnię wlewamy odpowiednią ilość ciasta (niezbyt grubo), szybciutko wrzucamy na jedną połówkę naleśnika plaster lub dwa szynki, na drugą - w miejscach, gdzie jest jeszcze ciasto układamy plasterki cebulki.
Gdy spód naleśnika się przyrumieni, przewracamy go, podlewamy odrobinką oleju lub oliwy i smażymy aż szynka i cebulka się zezłocą.
5.Finał: wykładamy naleśnik na duży talerz stroną szynkowo - cebulową do góry i układamy na połówce, gdzie jest cebula lub szynka - jak kto woli - dowolną ilość warzyw, możemy je teraz posolić, polewamy dość obficie sosem, składamy naleśnik na pół i górę polewamy ketchupem.
Danie jest baaardzo sycące. Mi warzyw i sosu starcza na pięć takich naleśników, średnicy ok.23 cm, więc są dość duże.
Wersja wegetariańska - bez szyneczki z samą cebulką jest równie smaczna.
Ciasto naleśnikowe możemy przechowywać w chłodnym miejscu nawet kilka dni, sałatka też dobrze się przechowuje - w jeśli stoi w chłodny miejscu, pod przykryciem, na drugi dzień jest dobra - o ile jej nie posolimy.
Przepis podobno pochodzi od osoby, która pracuje w knajpie, być moze bo jest suuuper! Polecam!


View all comments (15)
Show previous comments
Write comment

mc_soko (2011-10-07 11:54)
Wygląda smakowicie:) Na pewno wypróbuję!

Mama_Misia (2012-03-01 11:04)
Pyszny pomysł na obiad. Pozdrowienia dla autorki!

żonka idealna (2013-10-09 21:37)
Zrobiłam :) naleśniki bardzo dobre. Polecam :)

ulla* (2014-01-07 19:47)
Obiadek pyszny! Świetny,odmienny pomysł na naleśniki! Pozdrawiam

ata (2014-05-08 14:37)
Po dlugich poszukiwaniach odnalazlam przepis ,wyszly znow wspaniale! Pyszne! Polecam!

smakerowiczka (2015-02-27 21:56)
Przepyszne naleśniki. Bardzo smakowały. Przepis zapisuję do powtórki. Pycha. Polecam :)