article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
1 litr spirytusu
1 kg cukru
1,5 l wody przegotowanej
Prepare instructions:
Następnie wycisnąć z owoców sok.
Wrzucić do słoja skórki, wlać sok i zalać spirytusem.
Trzymać w słoju przez 10 dni w ciepłym miejscu, po tym czasie przecedzić przez gazę, skórki wyrzucić.
Przygotować syrop cukrowy, zwykle robi się tak, że na kilogram cukru daje się litr wody (ja ostatnio dałam na 1,5 l wody, 1 kg cukru).
Wodę z cukrem parokrotnie zagotować zbierając piankę, która może się wytworzyć w trakcie gotowania.
Tak powstały ostudzony syrop połączyć ze spirytusem. (do syropu wlewamy spirytus)
Syropu można dodać wedle upodobania czy nalewka ma być słodka, półsłodka czy wytrawna.
Po zrobieniu odstawić na ok. 3 tygodnie.
Po tym czasie jeszcze raz przecedzić przez gazę i zlać do butelek.
Przepis pochodzi z ksiązki "Nalewki" Autora nie pamietam
edi68 (2007-04-12 21:54)
prosze o chociaz orientacyjne proporcje spirytusu i cukru (interesuje mnie nalewka półsłodka)
MonikaK (2007-04-13 09:52)
Edi ja zwykle robię tak jak w przepisie, że na litr spirytusu, obię syrop z litra wody i kilograma cukru, nalewka jest wtedy słodka umiarkowanie. Na półsłodką proponuję dać na 1 litr sirytusu - 1 litr wody i 3/4 lub 0,5 kg cukru. Musisz poeksperymentować, zawsze lepiej dać mniej a potem w razie konieczności uzupełnić. Ja też przymierzam się do tej nalewki, bo dawno nie robiłam, jak będzie gotowa wstawię zdjęcie. Pozdrawiam
krystyna 1 (2008-12-04 18:53)
Czy po rozlaniu do butelek nasz trunek musi jeszcze "dojrzewać" czy jest gotowy do konsumpcji??
MonikaK (2008-12-05 09:15)
karolina88 (2011-01-31 19:07)
a czy można zamiast spirytusu "ze sklepu" dodać dobry bimberek
?????
MonikaK (2011-02-02 10:58)
Karolino, nie wiem czy bimber nie ma charakterystycznego posmaku, i nie wpłynie na smak nalewki. Jeżeli jest faktycznie dobrej jakości, to spokojnie zalewaj owoce i czekaj na efekty ;)
