-
Difficulty level
Average
Ingredients:
Składniki na 3 porcje:
- 6 dużych ziemniaków (ok.700g)
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 1 duży pomidor
- 100 g masła + odrobinę do smażenia
- 8 jajek
- sól, pieprz
- 500 g szpinaku
- 1 łyżka masła
- 2 ząbki czosnku
- 100 g sera feta
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
Prepare instructions:
FARSZ:
Na patelni rozgrzać łyżkę masła, dodać umyty szpinak i drobno posiekane ząbki czosnku. Smażyć wszystko ok. 5 minut. Ostudzić. Chłodny szpinak połączyć z jogurtem i pokrojonym w kostkę serem feta.
OMLET:
Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki, usunąć miąższ, także pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać 100 g masła. Wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki. Smażyć ok. 10 minut, delikatnie co jakiś czas mieszając. Następnie dodać pomidory, wyciśnięte ząbki czosnku i mieloną paprykę. Smażyć wszystko razem jeszcze ok. 2 minuty. Warzywa przełożyć do miski.
Lekko zmodyfikowany przepis z książki "What's cooking potatoes?"

Margolotta (2016-09-24 21:46)
Bardzo sycące danie, broni się nawet bez farszu (zrobiłam pół na pół - z farszem i bez niego; opie wersje dobre). Dziękuję za przepis :)