Ciasto
125 g margaryny
125 gg cukru
2 jajka
200 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Owoce
np. 1,5 kg rabarbaru
lub 800 - 1000 g czerwonej porzeczki
lub słoiczek musu jabłkowego
lub ok 4-5 jabłek
Masa 1
5 żółtek
6 łyżek cukru
1 paczka budyniu
Masa 2
4 białka
180 g cukru
70 g mielonych orzechów lub migdałów ( lub po połowie )
Ciasto
do miski wsypujemy cukier ,
dodajemy margarynę i jajka
całość miksujemy do uzyskania jednolitej masy
dodajemy mąkę i proszek do pieczenia
Ciasto rozsmarowujemy na blasze
Owoce
Na cieście układamy dowolne owoce
Masa 1
żółtka miksujemy z cukrem
kiedy masa będzie już puszysta dosypujemy budyń ( suchy proszek )
całość mieszamy i nakładamy na rozłożone na cieście owoce
( masy jest mało , więc raczej piszemy nię po owocach )
Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika rozgzanego do ok 170 stopni
na ok 30 min
Masa 2
Teraz przygotowujemy ostatnią warstwę
ubijamy pianę z białek z dodatkiem cukru
wsypujemy orzechy i mieszamy
- Wyjmujemy ciasto
rozkładamy na cieście Masę 2 i wkładamy spowrotem do piekarnika
Pieczemy jeszcze ok 10-15 min
SMACZNEGO :)
normalnej wielkości blaszka
tu z czerwoną porzeczką
tu z musem jabłkowym
Myślę, że najlepsze jest z rabarbarem :)
Pieczemy w 17 C czy 170C