Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ciasto jabłkowo-chałwowe

Ciasto jabłkowo-chałwowe

24k

248

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Biszkopt:

6 dużych lub 7 mniejszych jaj;
12 łyżek cukru;
10 łyżek oleju;
10 łyżek mąki pszennej;
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia;
1 łyżka kakao.

Masa jabłkowa:

1 kg jabłek;
0,5 szkl. cukru;
2 galaretki brzoskwiniowe.

Masa śmietanowa:

śmietana 36% (300-400ml);
5 łyżek cukru pudru;
serek mascarpone 250g;
2 batony chałwowe po 100g;
2 opakowania śmietan-fix.

Prepare instructions:

Biszkopt:

Białka ubić na sztywną pianę i dodać cukier, następnie stopniowo po 1 żółtku. Zmniejszyć obroty miksera, dolewać olej oraz mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia i kakao. Piec w 180 st.C ok 40 min. (blaszka o wymiarach 24x35). Kiedy ciasto odejdzie od brzegów blaszki jest upieczone. Biszkopt przekroić na 2 części.

Masa jabłkowa:

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przesmażyć na patelni z cukrem. Następnie dosypać galaretki w proszku i wymieszać. Całość przestudzić.

Masa śmietanowa:

Batony chałwowe pokruszyć i połączyć mikserem z serkiem mascarpone. Śmietanę ubić na sztywno i dosypać cukier puder wymieszany ze śmietan-fixem. Następnie do śmietany dodawać po 1 łyżce masę serowo-chałwową.

Na jednej połowie biszkopta rozsmarować wystudzoną masę jabłkową, na nią masę śmietanową. Przykryć drugą połową biszkopta, wierzch posypać cukrem pudrem.

Przepis pochodzi z kalendarza kulinarnego edycji św. Pawła, jednak proporcje i sposób wykonania zostały przeze mnie zmienione.

Author: eNka 2013-01-22

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cponge cakes Layered cakes Fruits cakes
Tags:	biszkopt bita śmietana chałwa ciasto jabłka mascarpone more tags

View all comments (4)

halszka107 (2013-03-31 20:32)

Przepis godny polecenia. Co prawda krem wyszedł mi trochę za rzadki, dałam więcej śmietany niż w przpisie, ale połączenie smaku chałwy , jabłek- super.

Canella (2013-09-22 12:08)

Subtelne mascarpone i puszysta śmietanka w delikatnym kakaowym biszkopcie wystarczy, by uszczęśliwić podniebienie. A co dopiero powiedzieć o słodyczy wybornej chałwy przełamanej delikatną nutką kwaskowych jabłek skąpanych w galaretce? Doskonałe, zrównoważone połączenie smaków, nie za nudne, nieprzekombinowane.

Ciasto jest przepyszne. Przygotowałam dziś na imprezę dla kilkudziesięciu gości. Jestem spokojna o wrażenia:)

madina99 (2015-04-04 00:18)

Bardzo smaczne ciasto,wyważone jeśli chodzi o słodkość - przepyszne.Zrobiłam na Wielkanoc.Jedyna zmiana jaką zrobiłam to do masy chałwowej dałam 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/4 szklance wody -śmietan-fixów nie dawałam.Bardzo polecam.

Smosia (2015-10-01 08:45)

Połączenie owoców z chałwą odgapiłam (do 'Rolady jabłkowej'), dziękuję za pyszny pomysł. Kusi mnie i to ciasto...

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Wkn, Jabłecznik na orzechowym spodzie

Jabłecznik na orzechowym spodzie Wkn

By bettinka, Biszkopt z masą kisielowo-jabłkową

Biszkopt z masą kisielowo-jabłkową bettinka

By olusia23, Ciasto jagodowe orzeźwienie

Ciasto jagodowe orzeźwienie olusia23

By Mloda, Ciasto z kremem toffi i bananami

Ciasto z kremem toffi i bananami Mloda

By Duusiak, Biszkopt z bitą śmietaną,galaretką i truskawkami

Biszkopt z bitą śmietaną,galaretką i truskawkami Duusiak

Arbuzowiec Mloda

By megi65, Truskawkowa pianka pod namiotem z czekolady

Truskawkowa pianka pod namiotem z czekolady megi65

Wisienka wiola333

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".