Do mąki dodać wyrośnięty rozczyn, wymieszać, dodać 6 żółtek utartych z cukrem, piwo, proszek do pieczenia, kieliszek wódki, oliwę. Wyrobić dokładnie, zostawić do wyrośnięcia.
Część ciasta rozwałkować, wycinać szklanką krążki, nałożyć marmoladę, przykryć drugim krążkiem, zlepić brzegi, nierówności odciąć szklanką, pozostawić do wyrośnięcia.
Smażyć na rozgrzanym lłuszczu.