You are here: / / Paczuszki z indyka serowo-cebulowe

Paczuszki z indyka serowo-cebulowe

6.1k
49
4

  • Difficulty level

    Average

  • Prepare time

    Średni

  • Portions

    4  portions

Ingredients:

Prepare instructions:

Paczuszki z indyka serowo-cebulowe Cebula do farszu powinna być zeszklona, miękka, złota, lecz nie nadmiernie ciemna, aby nie stała się gorzka. Mięso na kotlety przeznaczone do rozklepania krój w poprzek włókien. Paczuszki z indyka serowo-cebulowe Kotlety najlepiej rozbijać po umieszczeniu ich między dwiema warstwami folii. Rozbijanie kotletów zaczynamy od środkowej części i przesuwamy się ku brzegom. Po usunięciu folii ukazuje się idealnie cienki, delikatny kotlet drobiowy. Nie zdejmujemy kotleta z folii, na której leży i nakładamy na mięso farsz. Woreczek foliowy, który jest na spodzie pomoże nam zwinąć zgrabną paczuszkę. Wystarczy zaginać brzegi folii i formować kopertę, lekko dociskając kolejne brzegi. Dzięki woreczkowi foliowemu formujemy kotlety z łatwością - płat mięsa nie rwie się i nie przyczepia do deski, na której go przygotowujemy. Gotową paczuszkę możemy z zewnątrz oprószyć solą. Wszystkie kotlety powinny być podobnej wielkości i grubości, aby usmażyły się w takim samym czasie. Paczuszki z indyka panierujemy najpierw w mące, dokładnie strzepując jej nadmiar. Po opanierowaniu mąką zanurzamy paczuszki w jajku rozbełtanym z niewielką ilością mleka. Na koniec obtaczamy kotlety w bułce tartej. Smażymy na tłuszczu na rumiano, w średniej temperaturze. Gotowe, rumiane kotlety po wyjęciu z gorącego tłuszczu osączamy na papierowym ręczniku i natychmiast podajemy. Gorące, smakują wybornie, gdy po przekrojeniu wypływa z nich ciągnący się ser.
Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print
Groups: Cuisines of nations Polish cuisine Meat Fowl
Tags: cebula dla gości drób drugie danie filet indyk kotlety obiad panierowane pierś ser smażone z patelni z serem more tags
View all comments (4)
patrycja1

(2016-02-26 14:31)

Właśnie takie robię juto na specjalne życzenie psiapsiółki. U mnie zawsze robione na pikantnie z chilli. reszta identycznie.

Wkn

(2016-02-26 14:50)

Psiapsiółka wie co dobre :)

matani

(2016-03-11 16:24)

Zrobione, zjedzone :) Moje nie wyszły takie ładne, bo indyk był w dziwnych kształtach i summa summarum bardziej miałam beczułki niż paczuszki, ale to nie zmienia faktu, że smakowało :)

Wkn

(2016-03-11 16:51)

Nie ważne, czy beczułki czu paczuszki, ważne, że się udały w smaku :) Dziękuję za komentarz!

Write comment

More from this author

Similar recipes

By Wkn, Fileciki drobiowe w sosie cebulowo-grzybowym Fileciki drobiowe w sosie cebulowo-grzybowym Wkn
By Wkn, Kotlety drobiowe w chrupiącej serowej panierce Kotlety drobiowe w chrupiącej serowej panierce Wkn
By Wkn, Siekane kotlety drobiowo-cukiniowe Siekane kotlety drobiowo-cukiniowe Wkn
By Wkn, Kotlety drobiowo-serowe Kotlety drobiowo-serowe Wkn
By blackrose4u, Zapiekane kotlety z brokułem Zapiekane kotlety z brokułem blackrose4u
By patysiapysia, Szaszłyczki z piersi kurczaka i parówek Szaszłyczki z piersi kurczaka i parówek patysiapysia
By Wkn, Polędwica z indyka z papryką i pieczarkami Polędwica z indyka z papryką i pieczarkami Wkn
By Wkn, Pierś fenkułowo-marchewkowa Pierś fenkułowo-marchewkowa Wkn
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close