-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
Proporcje dla 2 osób.
Paluszki
25 dag cielęciny
jajko
cebula
ząbek czosnku
parę łyżek bułki tartej
łyżka tymianku
szczypta majeranku
szczypta papryki ostrej
sól, pieprz
tłuszcz do wsmarowania naczynia żaroodpornego
Panierka do paluszków
2 łyżki bułki tartej,
2 łyżki parmezanu
pieprz
Sos do paluszków
4 łyżki majonezu
2 łyżki musztardy
1 łyżka miodu
1 łyżka 12 % śmietany do rozrzedzenia sosu
sól ,pieprz
Wszystkie składniki wymieszać
Sałatka
Pomidor czerwony i zółty cebula, sól pieprz, oregano do dekoracji.
Wszystko kroimy w krążki.
Sos do sałatki
2 łyżki musztardy francuskiej
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu
Wszystkie składniki razem wymieszać polać sałatkę przed podaniem wcześniej przyprawiając.
Paluszki
25 dag cielęciny
jajko
cebula
ząbek czosnku
parę łyżek bułki tartej
łyżka tymianku
szczypta majeranku
szczypta papryki ostrej
sól, pieprz
tłuszcz do wsmarowania naczynia żaroodpornego
Panierka do paluszków
2 łyżki bułki tartej,
2 łyżki parmezanu
pieprz
Sos do paluszków
4 łyżki majonezu
2 łyżki musztardy
1 łyżka miodu
1 łyżka 12 % śmietany do rozrzedzenia sosu
sól ,pieprz
Wszystkie składniki wymieszać
Sałatka
Pomidor czerwony i zółty cebula, sól pieprz, oregano do dekoracji.
Wszystko kroimy w krążki.
Sos do sałatki
2 łyżki musztardy francuskiej
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu
Wszystkie składniki razem wymieszać polać sałatkę przed podaniem wcześniej przyprawiając.
Prepare instructions:
Cebulę kroimy w drobną kostkę, zesmażamy pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Do naczynia dajemy mięso. Wbijamy jajko, dodajemy zesmażoną cebulę. Przprawiamy i dodajemy bułki tartej w ilości takiej abyśmy z mięsa mogli uformować paluszki. Mięso nie może się rozpadać.
Formujemy paluszki lekko je wałkując Pamiętajmy im mniejsze tym szybciej będą się zapiekać. U mnie było to ok 4 cm średnicy. Panierujemy paluszki w bułce tartej z parmezanem i pieprzem. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem. U mnie była to Planta. Wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika do 170-180 stopni na około 30-40 minut. Paluszki muszą się zarumienić. Podajemy je z przygotowanym sosem i sałatką.
Smacznego
Polecam Wam to danie jest bardzo proste i błyskawiczne w przygotowaniu.
Tymianek dodany do paluszków doskonale się komponuje z lekkim sosem musztardowo miodowym i salatką.
Formujemy paluszki lekko je wałkując Pamiętajmy im mniejsze tym szybciej będą się zapiekać. U mnie było to ok 4 cm średnicy. Panierujemy paluszki w bułce tartej z parmezanem i pieprzem. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem. U mnie była to Planta. Wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika do 170-180 stopni na około 30-40 minut. Paluszki muszą się zarumienić. Podajemy je z przygotowanym sosem i sałatką.
Smacznego
Polecam Wam to danie jest bardzo proste i błyskawiczne w przygotowaniu.
Tymianek dodany do paluszków doskonale się komponuje z lekkim sosem musztardowo miodowym i salatką.
View all comments (1)
Write comment

aggusia35 (2010-08-11 21:49)
Cielęcina ma być mielona wydawało mi się to oczywiste. jak mogłam zapomnieć tego napisać. Przepraszam. Zioła dodawałam świeże. Danie wyszło bardzo dobre nie było przesady z ziołami.
Bardzo dziękuje za te uwagi. Następnym razem będę bardziej uważna w pisaniu. Danie faktycznie wydawać by się mogło skąplikowane a jest proste i szybkie w przygotowaniu.Przyznam że nie potrafiłam napisać inaczej aby uchwycić sedno. Jeszcze raz dziękuje.