Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Cielęcina w musztardzie

Cielęcina w musztardzie

Difficulty level
Easy

Ingredients:

75 dag cielęciny na pieczeń
1,5 łyżki ostrej musztardy
1/4 l śmietanki
pieprz, sól
1 kg ziemniaków
1 łyżeczka masła
folia do pieczenia

Prepare instructions:

Piekarnik nagrzać do temperatury 185 °C. Umyte i osuszone mięso posmarować musztardą, posolić i popieprzyć. Folię lekko nasmarować masłem, owinąć mięso. Mięso włożyć do brytfanki, dolać dwie łyżeczki wody. Wstawić do piekarnika i piec 60 minut, często skrapiając wodą. W tym czasie ugotować ziemniaki. Pod koniec pieczenia mięso wyjąć z brytfanki i trzymać je w cieple. Do sosu dodać śmietankę, sól, pieprz i podgrzać (ale nie gotować, bo śmietana się zwarzy) mieszając starannie widelcem, by składniki całkowicie się połączyły.
Podawać z ziemniakami i surówką z porów i jabłek.

Author: bahus 2004-12-28

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Meat Veal
Tags:	cielęcina more tags

View all comments (3)

aska77 (2005-03-23 09:46)

Ja też zawsze tak robię.Wkladam mięso do rękawa foliowego, potem do blaszki napełnionej wodą.Po pierwsze folia sie nie przykleja do blaszki, a po drugie, rękaw trzeba od czasu do czasu dziurkować,wiec ta para jest potrzebna,bo mięso nie jest suche.Polecam taki sposób,chociaż nie wiem, czy Bahusowi o to chodziło.

lejman (2010-11-14 16:44)

mięsko już w piekarniku. mam wątpliwości co do tego przepisu... zobaczymy co wyjdzie.

lejman (2010-11-14 17:49)

nie polecam. mięsko nijakie. po 60 min jeszcze surowe.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Cielęcina w sosie piwnym bahus

Pieczeń z szynki cielęcej bahus

Cielęcina po gospodarsku aggusia35

Cielęcina w szpinaku bahus

By Wkn, Kuleczki cielęce z kaszą bulgur i sosem z domowej wegety

Kuleczki cielęce z kaszą bulgur i sosem z domowej wegety Wkn

Roladki cielęce z wędliną bahus

Gulasz pasterski I bahus

Roladki z wątróbki cielęcej bahus

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".