60 dkg mąki
4 dkg drożdży
0,3l mleka
sól
2 jajka
1 mały kieliszek oleju
1 łyżka soli
Rozrobić drożdże z szczyptą soli, 1 łyżeczką cukru, 2 łyżki mąki, 0,5 szklanki ciepłego mleka, pozostawić do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę , dodać jajka,olej, sól,ciepłe mleko, wyrośnięte drożdże. Wyrobić ciasto, jak na drożdżówkę.Pozostawić żeby troche wyrosło.
Formować małe kulki, położyć na ręczniku i pozwolić troche wyrosnąć.
w garnek wlać wodę, nałożyć na górę gazę i położyć pampuchy, przykryć miską i gotować 0,5 godziny.Wychodzi około 12 sztuk. Ja mam duże.
Są pyszne z sosem z kaczki, i innymi sosami.
zapraszam na mojego bloga www.kuchniapokolen.pl
Polecam bardzo, wychodzą super,
Smacznego
Ja sobie ułatwiłam i gotowałam w parowniku.
Można z tego ciasta zrobić bułki i upiec w piekarniku, są też bardzo dobre.
od dawna choruję na takie kluski mam pytanie czy można je robić z farszem myslałam np o pieczarkach podsmażonych z cebulka... czy nie bardzo to wyjdzie
Pampuchy wychodzą bardzo dobre, ale nigdy nie robiłam z nadzieniem. Ja zawsze je robię do sosów. Trudno mi Ci doradzić jeżeli nigdy nie robiłam z nadzieniem. Jak zrobisz daj znać, proszę. pozdrawiam
Mysle,ze mozna robic z nadzieniem,moja mama robi ze slodkim nadzieniem,z jagodami,albo z dzemem,mysle,ze inne nadzienie,tez sie do tego nada.;))
Muszę też spróbować, uwielbiam dania na słodko. pozdrawiam