Kaczkę podzielć na 4 części i ugotować do miękkości z jarzynami( pozycja nr 7 składniki).
Mięso ze skórą oddzielamy od kości.
W 1 litrze rosołu z tej kaczki moczymy 3 bułki. Cebule szatkujemy i rumienimy na oleju na złoty kolor.
Słoninkę gotujemy w wodzie do miękkośći.
Mięso,słoninkę , cebulę i bułki mielimy przez maszynkę.
Do masy dodajemy 4 jajka, sól i pieprz czarny mielony (do smaku).
UWAGA WAŻNE -masa musi być konsystencji takiej jak na placki ziemniaczane - gdyby była za sucha to dolewamy do niej ugotowanego rosołu.
Formę natłuszczamy i posypujemy bułką tartą , napełniamy masą i posypujemy na wierzchu kminkiem.
Wstawiamy do zimnego(ważne) piekarnika.Nastawiamy piekarnik na 180 stopniC i włączamy.
Pieczemy w czasie 1godz.40.min.
Pasztet jest bardzo smaczny - polecam wszystkim