Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / pasztetowa

pasztetowa

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 kg wątroby 2 kg podgardla 1 cebula sol pieprz

Prepare instructions:

Podgardle ugotowac bez zadnych przypraw wątrobę parzyc 2 minuty wszystko wystudzic. po ostygnięciu zmielic trzy razy w maszynce do mięsa dodać jedną surową cebulę sól, pieprz do smaku i bardzo dokładnie wymieszac . Nakładac do słoczków i gotowac na wolnym ogniu 1 godzinę

Author: tutunia 2009-02-22

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Offal Prepared

View all comments (17)

Show previous comments

Mama Rozyczki (2009-02-22 22:29)

To chyba raczej watrobianka O ile mi wiadomo ,wszystkie konserwy miesne powinno sie gotowac po trochu przez 3 dni,chyba ze sie myle .

lelek (2009-02-22 23:11)

Moja mama jak zapieka surowe mięsko (zazwyczaj takie jak do kiełbas, albo żeberka) w słoikach to w piecu chlebowym albo w piekarniku. O ile pamiętam to około godziny czy dwóch. Żadne tam trzy dni..

tutunia (2009-02-23 18:14)

mozesz to nazwac wątrobiankę u nas w domu robi się ją od dawien dawna bo robiła ją moja mama . Konserwy mięsne tez robię i gotuję je trzy godziny a nigdy przez trzy dni ja wstawiam do garnka który ma wkładkę metalową nalewam wody i gotuję .

Dorota zza plota (2009-02-23 18:18)

tutuniu gotowanie konserw miesnych tez trzy godziny ale rozlozone w czasie ma na celu dokladniejsza sterylizacje. Istnieja bakterie ktore tylko w taki sposob gina. Choc oczywiscie takie konserwowana trzygodzinna metoda nie sa gorsze, te trzydniowe sa po prostu jeszcze bezpieczniejsze. Pozdrawiam i...narobilas mi smaka....

Mama Rozyczki (2009-02-23 19:00)

Moja babcia jak zabijala swiniaka ,czesto robila takie konserwy i wlasnie jak ujela to Dorota :) robila tak dlatego ,zeby nie zatruc sie jadem kielbasianym , tak gotowane sloiki sa pewne . Przechowywala nawet latem w zimnej piwnicy , co nie ujmuje Twojemu przepisowi ze na pewno jest pyszny ,sama jednak zamienilabym podgardle na chudszy boczek .

alasz62 (2009-02-27 16:43)

I ja też zaraz idę do sklepu po produkty.Miałam się właśnie spytać ,czy może być podgardle wędzone , ale już wiem i zrobię z wędzonego.Bardzo narobiłaś mi smaka tym przepisem

madlinka (2009-06-28 20:34)

Wątroba świńska?

madlinka (2009-06-29 21:16)

Nie czekając na odpowiedź zrobiłam z wątrobą wieprzową. Pyszna, najlepsza pasztetowa jaką jadłam i w przeciwieństwie do sklepowej wiem co jest w niej zmielone. Nie wiem tylko czy mogę te słoiki przechowywać w piwnicy czy trzeba w lodówce?

tutunia (2009-06-29 22:28)

Ja przechowuje w lodówce cieszę się bardzo że ci smakuje .

Scooby (2009-08-18 09:41)

Cebule też zmielic przez maszynkę?

wrzeszyk (2011-11-03 13:54)

Co do konserwacji-nie chce sie wymądrzać- polecam w google wpisać TYNDALIZACJA - to jest trzykrotne gotowanie w dobowych odstepach i dopiero wtedy jest bezpieczne przechowywanie mięsa dłuzszy czas- no już gotowaniie dwa razy to minimum. Należy też zachować odpowiedni czas gotowania, w zależności od masy mięsa w słoiku. pojednorazowym gotowaniu nalezy mięso zjeść bardzo szybko ! pozdrawiam

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By kasia_sach, Pasztet drobiowy z żurawiną

Pasztet drobiowy z żurawiną kasia_sach

Pasztet Mamy Besi woila

Pasztet wieprzowy Anna Z

Pasztet do chleba piszczalka

Pasztet do smarowania oczko

Domowy pasztet z galaretką i jajem. SmaKrak

Kolorowy pasztet kaja666

Pasztet świąteczny MIENTA

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

pasztetowa

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

Mama Rozyczki (2009-02-22 22:29)

lelek (2009-02-22 23:11)

tutunia (2009-02-23 18:14)

Dorota zza plota (2009-02-23 18:18)

Mama Rozyczki (2009-02-23 19:00)

alfa_beta (2009-02-23 20:12)

tutunia (2009-02-23 20:57)

kasiam100 (2009-02-25 13:57)

tutunia (2009-02-25 18:12)

obi25 (2009-02-25 19:36)

tutunia (2009-02-26 16:37)