-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
fasola czerwona "kidney"
fasola biała
cieciorka
kukurydza
groszek zielony
1 duża marchew
2 papryki w różnych kolorach
sos:
duża cebula
boczek wędzony ok. 20dkg
ketchup ok. 150-200ml
1 łyżeczka miodu/cukru
1-2 łyżeczki sosu sojowego
sos tabasco
ILOŚCI SKŁADNIKÓW SOSU ORIENTACYJNE, BO JA ZAWSZE DAJĘ WSZYSTKIEGO "NA OKO"
Prepare instructions:
sos:
Cebulę pokroić w półtalarki. Boczek pokroić w niezbyt wąskie paseczki lub po prostu plasterki i wysmażyć na krucho na suchej patelni. Boczek zdjąć, na wytopionym tłuszczu przesmażyć cebulę, dodać ketchup, krótko zagotować doprawiając miodem i sosem sojowym. Gdy przestygnie doprawić kilkoma kroplami tabasco. Sos ma być bardzo pikantny, ale UWAGA ABY NIE PRZEDOBRZYĆ Z TABASCO!!!
Boczek domieszać do reszty składników, Całość dokładnie połączyć z wystudzonym sosem. Przed podaniem dobrze jest schłodzić.
Smacznego:))
WERSJA DLA ZAPRACOWANYCH:
Szukać w sklepach mrożonej mieszanki o nazwie pedros lub meksykańska, obgotować do miękkości fasoli, wystudzić, wymieszać z sosem j.w. :))

libra_bb (2006-10-31 16:20)
AniuW bez problemu dostaniesz, szukaj przy puszkach z innymi fasolkami, cieciorka bądź ciecierzyca jest jasna, kształtem przypomina groch albo orzech laskowy. Zachęcam do wypróbowania przepisu, sałateczka pyszna i syta, moja rodzina ją uwielbia.

AniaW (2006-11-02 17:41)
Czy można pominąć tą cieciorkę? Bo choć mieszkam w dużym miescie to niestety nie mogę tego nigdzie kupić.

libra_bb (2006-11-03 15:43)
jasne, że można Aniu, a jak kiedyś natrafisz na nią to będziesz miała okazję zrobić tą sałatke jeszcze raz

AniaW (2006-11-12 14:40)
Dobra, choć dla mnie ciut za sucha. Ale za to bardzo ładnie wygląda.

libra_bb (2006-11-12 18:20)
nie powinna być sucha, więc jeśli będziesz jeszcze kiedyś ją robić, zrób więcej sosu, a jeśli już po zrobieniu sosu będzie się wydawała za sucha, to dodaj samego ketchupu. A rzeczywiście wygląda bardzo ładnie. Pozdrawiam

ewella (2014-01-08 09:33)
Zrobiłam wersję "dla zapracowanych", wyszło pysznie:)
AniaW (2006-10-31 10:36)
Brzmi świetnie. W najbliższym czasie wypróbuje i dam znać. Czy tą cieciorkę bez problemu się dostanie w sklepie? bo szczerze mówiąc to nie wiem jak to wygląda.