-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
ok. 1 kg mięsa wieprzowego w kawałku (np. schab, szynka, łopatka, karkówka)
sól i pieprz do smaku
łyżka dowolnej przyprawy do mięsa
łyżka marynaty w proszku do mięsa np. staropolskiej lub klasycznej
łyżeczka majeranku suszonego
2-3 średniej wielkości cebule
garść rodzynek
2-3 łyżki oleju
porcja dla 4 osób
Prepare instructions:
Kawałek mięsa wieprzowego umyć pod bieżącą wodą i dokładnie wytrzeć papierowym ręcznikiem. Mięso natrzeć solą, pieprzem i pozostałymi przyprawami, a następnie włożyć do rękawa i zawiązać końce rękawa. piekarnik nagrzać do 180 stopni i włożyć do niego mięso - piec około 1,5 godziny. 15 minut przed końcem pieczenia pokroić w piórka cebule i wrzucić je do małego garnka z podgrzanym olejem, po chwili dodać rodzynki. Cebule i rodzynki smażyć aż brązowieją, dodać odrobinę przypraw użytych do doprawienia mięsa i podlać ok. połową szklanki wody, dusić do miękkości (woda musi odparować). Upieczone mięso pokroić w cieniutkie plastry, ułożyć na talerzu. Mięso pokryć cebulką z rodzynkami. Podawać z ziemniakami z wody, ziemniakami pieczonymi w ziołach, z puree ziemniaczanym lub frytkami i dowolną surówką.
View all comments (3)
Write comment

Tula (2009-08-16 18:06)
właśnie zjadłam, bardzo smaczne, POLECAM

monisia_ze_szczecina (2009-08-17 18:47)
Tula, bardzo cieszę się, że Ci smakowało i zapraszam do innych moich przepisów

enika65 (2010-05-08 19:23)
Super przepis!! Bardzo mi się podoba sposób, w jaki przedstawiasz wszystkie swoje przepisy. Są dopracowane, dokładnie opisane i z fajnymi zdjęciami. Naprawdę świetne :) Pozdrawiam.