250g mąki pszennej
25g drożdży świeżych
0,5 szklanki śmietany 18%
0,5 kostki margaryny
Budyń o ulubionym smaku
Cukier puder do posypania lub jajko i zwykły cukier.
Przepyszne i szybkie drożdżowe pierożki z budyniowym nadzieniem. Jeśli mamy więcej czasu to do budyniu dodajemy pokrojone jabłko, w tym celu obieramy je ze skórki, kroimy w kostkę i gotujemy w małej ilości wody z cukrem aż będą miękkie. Takie ciasteczka bardzo szybko znikają ze stołu.
Budyń przyrządzamy wg. przepisu na opakowaniu i odstawiamy do przechłodzenia.
Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy margarynę i śmietanę rozmieszaną z drożdżami. Zagniatamy miękkie ciasto. W razie potrzeby dosypujemy trochę mąki.
Ciasto rozwałkowujemy dość cienko i wykrawamy szklanką kółka, na każde kładziemy porcję budyniu i porządnie zlepiamy.
Przed upieczeniem każdy pierożek możemy zamoczyć z wierzchu w rozkłóconym jajku i przycisnąć do cukru lub po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
Pieczemy w 190' ok. 20 minut ( trzeba zerkać bo mi się pieką raz krócej raz dłużej )
Smacznego!