Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / pierogi z kapustą i grzybami

pierogi z kapustą i grzybami

20.8k

121

Difficulty level
Easy

Ingredients:

CIASTO:
1 kg.mąki
2 łyżki oleju
woda

FARSZ:
1 kg.kapusty kiszonej
10 dag.suszonych grzybów
20 dag.pieczarek
cebula
sól
pieprz

Prepare instructions:

Ciasto:wsypać mąkę do miski i wlewać małym strumieniem gorącą wodę stale mieszając ,najlepiej ręką.Dodać olej i wyrobić gładkie ciasto.Rozwałkować na stole dość cieńko i wycinać krążki (ja wycinam szklanką).Do każdego krążka nałożyć farsz i zlepić.Gotować (po wypłynięciu na wierzch)2 minuty.

Farsz:kapustę kiszoną pokroić drobno,dodać kostkę rosołową i podgotować ,aby kapusta troszkę zmiekła.Gdy już zmięknie odparować nadmiar wody.Pieczarki pokrojone drobno podsmażyć .Cebulkę również pokroić w drobną kosteczkę i podsmażyć.Grzyby suszone zalać wrzątkiem i zostawić na godzinkę,potem bardzo drobno je pokroić.Kapustę połaczyć z pieczarkami,grzybkami i cebulką.Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Wszystkim serdecznie dziękuję za rady i porady na forum,pierogi wyszły super co z resztą widać na załączonym zdjęciu.Pozdrawiam .

Author: gosia111 2007-05-18

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Dishes flour Pierogi and raviolis Christmas Dishes Christmas Eve
Tags:	pierogi z kapustą i grzybami more tags

View all comments (5)

dycha (2008-05-17 12:34)

Gosiu, pieroszki były tak smaczne że nie zupełnie zapomniałam o zdjęciu. Dzięki:)

agusiaxxd (2010-11-18 18:43)

Ile ma byc tej wody?? nie dodaje sie jajka?

gosia111 (2010-11-18 20:54)

wody daję na oko,a jeżeli chodzi o jajko to można dać tylko żółtko,jak damy całe jajko to pierogi będą twarde, ja nie daję wcale-ani jajka,ani żółtka.

izeczka (2010-11-18 22:50)

wtrącę się jeśli można...do ciasta na pierogi wcale nie potrzeba dodawać jajek, wystarczy woda, ale dobrze jak jest dość gorąca, prawie wrzątek a w każdym razie na tyle gorąca żeby się nie poparzyć- trudno też podać ile dokładnie ma jej być bo to zależy od wilgotności mąki - po prostu wlewa się wodę partiami zagniatając jednocześnie ciasto, które powinno osiągnąć konsystencję dość zwartą, ale elastyczną

po ugotowaniu takie ciasto jest delikatne a z ilością wody i konsystencją...cóż... nabiera się wprawy robiąc pierogi któryś raz...

Kokosanka83 (2013-09-13 18:57)

uff, jakie to czasochłonne i ile nerwów człowiek może stracic..no ale reasumując ciasto idealne, z farszem coś schrzaniłam,ale się poprawię. Rodzince bardzo smakowały te pierogi.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By izaa_a, pierogi z kapustą i grzybami...

pierogi z kapustą i grzybami... izaa_a

Pierożki z farszem gryczano-grzybowym w sosie borowikowym mirasolek

By Gintruś, calzone z kapustką i grzybami

calzone z kapustką i grzybami Gintruś

By nadia, Pierogi i uszka - farsz i ciasto

Pierogi i uszka - farsz i ciasto nadia

pierogi z suszonymi śliwkami izaa_a

By sabanl36, Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami sabanl36

By Wkn, Pieczone pierogi z kiszoną kapustą i pieczarkami

Pieczone pierogi z kiszoną kapustą i pieczarkami Wkn

By msewka, Pierogi z serem,mięsem i szpinakiem.

Pierogi z serem,mięsem i szpinakiem. msewka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".