Pierozki pieczone z owocowym nadzieniem

Mleko, rozmieszac z 2 lyzkami maki i drozdzami i cukrem zostawic w cieple miejsce do podrosniecia. W drugiej misce wymieszac make z sola, jajami  dodac podrosniety zaczyn, zagniesc ciasto  - ma byc lsniace i elastyczne w dotyku , zakryc sciereczka i zostawic okolo 40 minut do podrosniecia.

Po wyrosnieciu rozwalkowac w prostokat, wycinac szklanka kolka w srodek kazdego dawac nadzienie, zlepic jak pierog. Ja robilam z jablkami  - bo i sezon na nie teraz(jablka obralam , wydrazylam nasienie poproilam w cienkie polplasterki, posypalam lyzka cukru i dawalam w srodek kazdego pieroga), ale mozna dawac tez inne owoce lub marmolade - co kto woli .  Smarowac po wierzchu roztrzepanym jajkiem .

Wkladac do piekarnika nagrzanego , piec w temp. 175 stopni C okolo 30 minut lub do zrumienienia.Po upieczeniu wylozyc na talerz i przykryc na chwilke czysta sciereczka w celu zmiekniecia.