Piersi pokroić: małe części zostawić w całości, większe pokroić na trzy.
Wymieszać składniki marynaty, włożyć do niej mięso i wstawić do lodówki na około godzinę. Raz czy dwa przemieszać.
Smażyć na oleju wymieszanym pół na pół z olejem z pestem winogron.
Podawać z surówką z kapusty pekińskiej albo mieszaną sałatką z pomidorów, ogórków, sałaty i innych warzyw.