Zrobiłam jakiś czas temu, bardzo smaczne i lekkie danie. Własnie myślę, zeby znowu je zrobić . Pozdrawiam i dziękuje za przepis.
czy gesta smietana 18% bedzie sie nadawac zamiast jogurtu?
Proste i smaczne
Jestem zachwycona tą potrawą, prosta, szybka i taka smaczna :)
Pycha!!
Zamarynowałam udka z kurczaka i piersi z indyka w jogurcie wymieszanym ze słodką papryką, pieprzem, solą i octem winnym. Zastanawiałam się jak je potem zrobić, czy spłukać marynatę i smażyć normalnie, czy właśnie dusić w sosie jak w tym przepisie, który znalazłam poszukując odpowiedzi. Obawiałam się tego ważącego się jogurtu, więc zrobiłam kilka prób (jogurt był Zott-a). Wnioski: Jogurt na gorącą patelnię z tłuszczem w ogóle nie w chodzi w grę. Waży się i zbija w grudy wyglądające ... emm ... nie powiem. Jogurt na chłodniejszą patelnię z tłuszczem to też głupi pomysł, bo jogurt zdaje się nie za bardzo lubi ciepły tłuszcz. Ostatecznie wytarłam oliwę z patelni papierem, jednak niezbyt dokładnie. Postawiłam ją na malekim gazie i od razu położyłam łyżkę marynaty jogurtowej, bez mięsa. Powoli podgrzewałam całość, dokładając sos. Jogurt nie rozdzielił się, więc włożyłam mięso i resztkę sosu. Dusiłam wszystko pod przykryciem na tym malekim ogniu. Jedzonko wyszło pyszne i bardzo delikatne.
Dzięki za inspiracje :-)
bahus (2003-05-25 00:32)
Wypróbowałem. Moi goście byli zachwyceni. Danie błyskawicznie zniknęło z talerza. Zostałem zobligowany aby na następną okazję przyrządzić to danie w większej ilości. Wprowadzam tę potrawę na stałe do mojego menu.