article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
- 50 dkg mąki
- 200 ml (mleka zmieszanego z wodą 1:1)
- 5 dkg drożdży
- 10 dkg tłuszczu (najlepiej 1:1 olej i margaryna)
- łyżeczka soli
- olej do blachy
Nowy przepis, cienkie ciasto (na 3 okrągłe pizze):
350ml wody
1 łyżeczka soli
1 łyżka oleju
625g mąki
0,33 kostki drożdży
0,75 płaskiej łyżki cukru
Prepare instructions:
- mąkę wsypaćdo miski, zrobić dołek, wkruszyć do niego drożdże; wlać mleko z wodą, i rozpuścić, dosypując niewielką ilość mąki z boków;
- pozostawić na 15 min
- tłuszcz rozpuścić wlać do zaczynu, dodać sól i zagnieść lekkie ciasto drożdżowe;
- z ciasta zrobić 2 lub 3 kulki (każda kulka do 1 pizza), pozostawić do wyrośnięcia
- blachę posmarować olejem, wykładać placki i układać na nich co się lubi
- z tego samego ciasta robię:
- drożdżowe bułeczki - ciasto dzielę na ok 10 kawałków, formuję bułeczki i pozostawiam do wyrośnięcia na blasze wysmarowanej olejem - są wysmienite jako przystawka; na imprezkach robią furorę - nawet suche maczane w sosie czosnkowym, używam ich również do domowych hamburgerów)
Uwaga, nie zostawiam ciasta do wyrośnięcia, po wyrobiebiu ciasta formuję bułki i tylko one rosną
- hot-dogi - również dzielę ciasto na ok ,10 kawałków, formuje kulkę, spłaszczam, układam na środku kawałek żółtego sera, parówkę cienka, troche kethupu, można posypać ziołami, zawinąć, piec w piekarniku na rumiano
Pizza wyszła pyszna.Pozdrawiam
aga8884 (2009-06-28 11:54)
rewelacyjny spód pod pizze
wiosna (2009-10-05 21:59)
Rzeczywiście ciasto na pizze wspaniałe 
. Jestem jeszcze bardzo ciekawa jak smakują bułeczki więc pewnie na dniach wypróbuje. Dziękuję i pozdrawiam.
bogda4791 (2010-02-22 19:50)
Ciasto pyszne- pizza wszystkim domownikom smakował.Bułeczki też mi wyszły.Dziekuję !!!
kasiach (2010-12-08 18:28)
Mam pytanie: jak długo ciasto powinno wyrastać?
llilijka (2010-12-08 18:51)
Zagniatam szybko, rośnie też szybko. Stawiam w słońcu (jak czasem jest :-( lub przy kaloryferze. Jak podwoi objętość formuję placki i posypane składnikami już bez wyrastania wstawiam do piekarnika .
kkasienka81 (2010-12-29 14:34)
Jak długo i w jakiej temperaturze mają się piec bułeczki? Pozdrawiam :)
