Comments for recipe „Pizza - najsłynniejszy placek drożdżowy świata”

doma1982

(2009-01-19 12:35)

A mi wyszedł zakalec i nie wiem czemu:((((( Jestem początkującą kucharką i nie znam sie.......i czy mógłby mi ktoś napisać dlaczego tak się stało??? Co zrobiłam zle????

gonia

(2009-01-19 13:44)

hmmm...nie wiem czy trafię z odpowiedzią ale akurat pizze robie często więc może się uda. Zakalec wychodzi wtedy gdy wodę masz zbyt ciepła lub zbyt zimną , ona musi być ciepła ale nie gorąca ani nie letnia. Po wyrośnięciu drożdży gdy dodajesz je do mąku ciasto powinno się dość szybko połączyć w jedolitą masę jesli się rozwarstwia niestety przewiduję że może wyjśc zakalec. Ważna jest też temperatura nie może być zbyt niska ja np. robie pizze z termoobiegiem i robię ją w 210 stopniach. Może to być chyba także mąka.

aga9999

(2009-01-19 13:54)

Goniu, zawsze do ciasta na pizze dodaję nie zimną ale lodowatą wodę i nie miałam nigdy zakalca, więc nie sądzę żeby temperatura wody miała jakieś znaczenie, poza tym że gorąca woda zabija drożdże. Niedawno lubczyk pisał na forum o tym że zakalec w cieście drożdżowym powstaje jeżeli piecze się w zbyt niskiej temperaturze. Ciasto drożdżowe na pizze wstawia się do nagrzanego piekarnika i piecze się w maksymalnej temperaturze. Pozdrawiam

gonia

(2009-01-19 16:54)

może masz rację aga999 , sama metoda prób i błędów doszłam do tego że gdy robię ciasto drożdżowe a zaczyn drożdżowy jest zbyt zimny to wtedy ciasto mi się dziwnie rozwarstwia i najczęściej właśnie wtedy miałam problem z tym trudnym ciastem. Drożdży nigdy nie dodaję do gorącej wody czy mleka, ale zawsze bardziej ciepłej niż letniej i jak pisałam mąka to też ważne! a temperatura to chyba nie to, bo jak myślę doma1982 doczytała w jakiej piec bo jest w przepisie . No chyba że się mylę ...pozdrawiam

justi28

(2009-01-19 17:46)

hurrra!!! zrobiłam pizzę, jest pyszna, ciasto pulchne i mięciutkie, bardzo dobre równiez po odgrzaniu i naprawdę to ciasto jest o niebo lepsze niż w pizzerii, już nigdy nie kupię gotowej pizzy
aha! robiłam z połowy porcji, piekłam 17min w 200st i wyszła idealna

doma1982

(2009-01-20 14:55)

Dziewczyny ja zrobiłam wszystko jak w przepisie. Ale mam piekarnik taki malutki przenośny na prąd wiec to moze dlatego.Piekłam w temp.210stopni najpierw przez 15 minut ale zauwazylam ze ciasto jest surowe albo zakalcowate wiec wstawilam jeszcze na 5 minut. Ale dalo sie zjesc
Dziekuje za pomoc.

lunaxa

(2009-03-14 12:32)

robilam 2 razy i faktycznie super ciasto zgadzam sie z przedmowczynia ze jest rownie dobre po odgrzaniu jednak zrobie nastepnym z polowy porcji bo wychadza 2 duze picce a 1 na dwoje wystarcza nam w zupelnosci

haidiwiazek

(2009-05-26 13:12)

Ten przepis wcale nie jest dobry...on jest poprostu REWELACYJNY!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Robiłam już ciasto na pizze z kilku przepisów i w każdym było coś nie tak , a tu poprostu idealnie.Ciasto pięknie się wyrabia i rośnie elegancko, a w smaku.... poprostu niebo w gębie, nie pamiętam bym kiedykolwiek jadła pyszniejsze. Szczerze POLECAM wszystkim ten przepis, a autorce dziękuję za udostępnienie:))

Olcik

(2009-05-30 15:54)

To jest najlepszy przepis na spód pod pizzę! Ciasto jest wspaniałe, delikatne i pulchniutkie. Oczywiście polecam.

ewa.piwecka

(2009-06-28 21:27)

Pizza wyszła doskonała!!! Rewelacyjny przepis!!! Jestem w Anglii i nie miałam świeżych drożdży,zastosowałam suche - 2 saszetki po 7 gramów i udała się tak,że zjedliśmy ją natychmiast - to jedyna jej wada,że zjada się zbyt dużo.Polecam

szczepek

(2009-08-19 17:18)

P I Z Z A  P R Z E P Y S Z N A !!!!       Dużą zaletą jest, ze ciasto jest juz dobre po 15 minutach!! :P

dycha

(2009-10-15 18:48)

Bardzo dobry przepis,  polecam i dziękuję:)

monika88

(2009-11-14 13:01)

f e n o m e n a l n a pizza!! jedna z najlepszych jakie jadłam, a napewno najlepsza jaką robiłam sama. może to też zasługa mojej nowej blachy do pizzy, ale przepis i tak jest po prostu najlepszy! :)

Crazygus

(2009-12-31 16:40)

Hmy,mniam mniam , to była moja pierwsza pizza którą sam zrobiłem,była bo juz jej nie ma :D
Przepis super, ciasto wyszło doskonałe,palce lizać.
Żona stwierdziła że ta pizza jest lepsza niz z "telepicy" :)
Dzieki za przepis.

syśka

(2010-01-20 23:58)

to najsmaczniejsza pizza jaką kiedykolwiek robiłam i jadłam,
dziękuję za przepis:o)

cairucha

(2010-01-22 20:27)

Wspaniałe jest to ciasto na pizze, pięknie rośnie a smakuje też wybornie i zawsze sie udaje

pinacolada

(2010-01-30 16:16)

Ciasto na pizzę rzeczywiście pyszne :) POlecam serdecznie, korzystam tylko z tego przepisu i niegdy się nie zawiodłam. Dzięki

justysia4444

(2010-02-23 19:14)

ogromne dzięki za przepis !!!!!!!! moje chłopaki uwielbiają pizzę , ale musieli jeść z pizzeri bo mi nigdy nie wychodziło ciasto, teraz dzięki twojemu przepisowi już nie muszę się martwić bo ciasto wychodzi rewelacyjne i już nie wrócimy do "gotowców"

justysia4444

(2010-02-24 12:47)

malec , poszłam za Twoją radą i część ciasta zostawiłam na drugi dzień, no i muszę przyznać, że nie straciło walorów smakowych, po pizzy nie ma już nawet okruszka...

bettsi

(2010-02-27 12:55)

Na pewno wystarczą.

Dorota zza plota

(2010-02-27 12:56)

Wystarcza,  T pol kilo maki wychodza (u mnie) trzy  pizze srednicy duzego talez(25-26 cm) albo cala blacha.

justysia4444

(2010-03-15 16:46)

Znów była powtórka z tego przepisu i znów jestem bardzo zadowolona z efektów. Pizza wyśmienita!!! POLECAM ! 

ania_cz15

(2011-01-10 20:52)

przepraszam próbowałam wstawic zdjęcie ale coś mi nie wyszło ale muszę powiedziec,że pizza rewelacyjna,cała rodzinka się zajadała,była oczywiście powtórka i będzie jeszcze nie raz,pyszności,pozdrawiam

kahulaa1983

(2011-05-30 14:48)

Mam pytanko dziewczynki, a jak z powrotem włożymy do piekarnika z tym wszystkim to na ile i na jak długo, bo wcześniej jak jest napisane w przepisie 15-20mim, ale co potem? Z góry dziękuję za odpowiedzi:)

Ewelina1989

(2012-02-10 20:41)

PIzza super!

honfle

(2012-09-30 11:45)

super!!! To jest najlepszy przepis na pizzę jaki znam :) pychotka

Agapis

(2013-01-07 18:36)

Powinnam skomentować ten przepis już dawno, ale ciągle zapominam. Pizzę robiłam po raz chyba piąty i jest jak dla mnie super. Mało roboty a wychodzi smaczna. Mój syn stwierdził, że jest najlepsza :) Teraz robiłam w formie małych pizzerinek, które mnie osobiście lepiej pasują. Dzięki temu przepisowi pizza gości często w moim domu:)  Pozdrawiam autorkę

ewapmaja

(2013-02-02 18:20)

Pyszna.....miałam bardzo zbliżony przepis ( mleko zamiast wody a pozostałe skaładniki  prawie takie same) ale prawie   to nie takie same!!!!!!! Piekłam  15 minut w 210 stopni i wystarczyło ....pychotka !!! Polecam spróbować

justine*mario

(2013-06-20 16:14)

najlepsza pizza w mieście to teraz moja pizza :)

emeska1974

(2013-06-20 17:48)

No nie wiem czy najlepszy. Ciasto może nawet być ok ale dodatki ?

justine*mario

(2014-01-12 20:17)

pizza byla robiona już setki razy i za każdym razem wychodzi idealna. farsze dowolne, hawajskie, gyrosowe, bolonskie cuda wianki :) kazdy moze stworzyc swoj farsz idealny :)

herbatka

(2014-04-15 19:21)

Prosty przepis, ciasto wyrastało ok. pół godziny i później nie zostawialiśmy już po rozwałkowaniu czy położeniu składników aby dalej rosło. Bardzo smaczne, ani słone, ani słodkie. Nie jest to cienkie ciasto, ale przyjemnie puszyste, przypomina smakiem pizzę z pizzerii :) Myślę, że będę korzystać z tego przepisu :) Rozmiar pizzy to ok. 48 cm.

Write comment

Most active

  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
  • Recipes: 269
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
  • Recipes: 90
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close