You are here:
Main page
/
Recipes
/
Placek lotaryński wg Persika
Placek lotaryński wg Persika
Difficulty level
Easy
Ingredients:
220 g mąki
100 g masła
3/4 szklanki mleka
1/2 łyżeczki soli
2 cebule
100 g boczku
2 łyżki masła
150 g słodkiej śmietany
3-4 jaja
100-150 g tartego ementalera
szczypta startej gałki muszkatołowej
biały pieprz
Prepare instructions:
Z mąki, masła, 4 łyżek mleka i 1/4 łyżeczki soli zagnieść ciasto i zostawić je na 30 minut. Obierz i drobno posiekaj cebule, pokrój boczek w kostkę. Rozpuść masło na patelni i podduś w nim boczek z cebulą. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Zmieszaj śmietanę, resztę mleka i jaja. Dodaj ser i cebulę z boczkiem oraz przyprawy. Wszystko jeszcze raz dobrze wymieszaj. Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim posmarowana masłem i posypaną mąką formę do pieczenia. Ułóż ciasto tak, by tworzyło brzegi wysokie na 3 cm brzegi. Ułóż masę serowo-jajeczną na cieście i piecz około 30 minut.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".