article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Średni -
Portions
3 portions
Ingredients:
1 duża cukinia lub 2-3 małe cukinie
2 łyżki śmietany
2 jaja
4 – 5 łyżek mąki
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Prepare instructions:
Cukinie obrać, wydrążyć środek z pestkami (jeśli cukinia jest duża i ma w środku pestki), mniejsze cukinie ścierać w całości razem ze skórką.
Zetrzeć na tarce o grubych oczkach i lekko osolić. Odstawić na około 1/2 godziny.
Następnie wycisnąć ją jak się da najlepiej. Do tak przygotowanej cukinii dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
Jajka połączyć ze śmietaną, masą cukiniową i dodawać po łyżce mąki aby uzyskać odpowiednią (gęstą) konsystencję.
Nakładać łyżką porcje ciasta na rozgrzany olej.
Smażyć na złoto – brązowy kolor. Po usmażeniu układać na jednorazowym ręczniku aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
.
placuszki łatwo się smażą, mają dobrą konsystencję i muszą być dobrze przyprawione solą i pieprzem :) myślę też nad zastąpieniem śmietany np jogurtem greckim- zawsze to mniej kalorii :)
pierwszy raz jadłam je będąc w Austrii i bardzo mi zasmakowały
rs1107 (2012-06-22 08:40)
Z doświadczenia, bo co roku robię bardzo duzo różnych potraw z cukinii (dużo na ogrodzie) super jest dodać do cukinii gałkę muszkatałową, ale nie proszkowaną, ale świeżo tartą. Naprawdę wydobywa niesamowity smak cukinii. Polecam
Basieńka1 (2013-07-08 15:54)
Placuszki pychota, delikatne w środku po obwodzie chrupiące. Zrezygnowałam z czosnku, a dodałam szczypiorek (sporo), niewiele natki pietruszki, trochę ziół prowansalskich , mąkę ziemniaczaną i pieprz ziołowy. POLECAM.
szkieletorek (2013-09-03 17:26)
Zrobiłam i polecam .Dodałam troszku cebulki startej.
majeczka35 (2013-09-07 19:33)
Świetny przepis :) Ja dodałam Porę bo uwielbiam :) Polecam pyszne są
jolafasola (2013-12-05 23:56)
Placuszki bardzo smaczne. Polecam!
kordonek (2017-07-30 20:40)
polecam
