Półfrancuskie ciasteczka z jabłkami

Mąkę posiekać z tłuszczem, dodać jajka,śmietanę, zarobić ciasto, przełożyć do miski, przykryć i wstawić do lodówki na 10-12 godzin (ja zarabiam ciasto wieczorem i piekę na drugi dzień). Obrać jabłka, pokroić na małe cząstki i wstawić do wody z sokiem z cytryny. Rozwałkować ciasto na grubość 0,5 cm, wycinać krążki, ćwiartki jabłka położyć na połowie krążka i przykryć drugą połówką. Piec na złoty kolor na blasze wysmarowanej tłuszczem  w temp. 200 st C. Ja zawsze mielę cukier kryształ na puder i dokładam c.waniliowy do mielenia. Potem tylko wystarczy posypać pudrem ciacha i gotowe.