Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Policzki wieprzowe w sosie z ziemniakami i surówką z marchwi

Policzki wieprzowe w sosie z ziemniakami i surówką z marchwi

44.1k

Difficulty level
Average

Ingredients:

Składniki:

policzki wieprzowe (ok. 0,6-0,8 kg w zależności od ilości osób)
ziemniaki 1 kg,
marchew ok 1 kg
cebula 2-3 średnie sztuki
chrzan tarty w słoiku (3-4 łyżeczki)
śmietana kwaśna ok 100 ml
2 łyżki mąki
przyprawy sól, pieprz, papryka czerwona słodka, olej

Prepare instructions:

Przepis:

Policzki wieprzowe oczyścić, opłukać i osuszyć. Posolić i popieprzyć.

Włożyć na noc do lodówki.

Przygotowanie:

Policzki oprószyć mąką i opiec z obu stron na złocisty kolor, używając kilku łyżek oleju.

3. Opieczone policzki wyciągnąć z patelni.

Na tłuszcz wrzucić warzywa: cebulę i marchew lekko poddusić. Następnie dodać wcześniej przygotowane policzki,oprószyć papryką.

Całość podlać bulionem (kostkę bulionu drobiowego można rozpuścić w wodzie i podlać). Dusić ok 1 godziny pod przykryciem,lekko mieszając i podlewając wodą.

SURÓWKA

W tym czasie można obrać ziemniaki przygotować surówkę z marchwi.

Marchew należy obrać i zetrzeć na drobnych oczkach. Dodać 3-4 łyżeczki chrzanu tartego oraz ok 100 ml kwaśnej śmietany, przyprawić do smaku.

Uduszone policzki można doprawić (sól, pieprz, natka pietruszki).

Podawać z tłuczonymi ziemniakami, surówką z marchwi.

Użyłem dodatkowo własnej fasoli szparagowej ze słoika, podana z bułką tarta i masłem.

Author: mama3 2014-01-19

Policzki wieprzowe w sosie z ziemniakami i surówką z marchwi

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Meat Pork
Tags:	marchew policzki more tags

View all comments (6)

leszek (2014-01-19 15:04)

A co to są policzki????czy to może karkówka?

dorotaibasia (2014-01-19 18:22)

"leszku" policzki to tak dosłownie policzki, karkówka to karkówka...myslę że policzki można sobie "zorganizowac" przy domowym uboju, lub z zaprzyjaźnionej ubojni, w sprzedaży jeszcze nigdy się nie spotkałam, można również zapytać i ewentualnie zamówić w malutkich sklepikach miesnych gdzie sprzedają wyroby i mięso własnej produkcji

majolika (2014-01-19 19:01)

WOW!!!! Policzki wieprzowe to MISTRZOSTWO ŚWIATA! Znawcy tematu wiedza, że to NAJSMACZNIEJSZA cześć wieprzowa. W dzisiejszych czasach w sklepach ich nie ma. Najlepsze restauracje świata biją się o nie. Je się ma tylko z uboju bezpośredniego, albo z zaprzyjaźnionych rzeźni. To delikatne, lekko kleiste mięso, delikates. Ale kupić je w dzisiejszych czsach w sklepie to niemożliwe. Z ogromną ciekawością i przyjemnością zarejestrowałam ten przepis i porywam do ulubionych. Pozdrawiam.

mama3 (2014-01-19 19:06)

Zapraszam do Kamiennej Góry, firma SABPOL 2 sklepy mięsne. Cena 12,50 kg.

patrycja1 (2014-01-19 19:55)

Masz na myśli może sklep mięsny - róg Ściegiennego i Jana Pawła??

mama3 (2014-01-20 07:17)

Tak - oraz sklep na skrzyżowaniu Katowickiej z Okrzei

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Spagetti orientalne zagaser

Gulasz ogrodowo-leśny Wkn

By InkaMalinka, Nadziany kotlet schabowy w towarzystwie warzywnych frytek

Nadziany kotlet schabowy w towarzystwie warzywnych frytek InkaMalinka

By Heroinka, Placki ziemniaczane z sosem gulaszowym

Placki ziemniaczane z sosem gulaszowym Heroinka

RISOTTO mojego pomysłu Grzesiek

Schab pod beszamelem katy12

By gumcia, Golonko w piwie Gumci zapiekane z kiszoną kapustą

Golonko w piwie Gumci zapiekane z kiszoną kapustą gumcia

By dorisek2620, Karczek z pieczonymi ziemniakami

Karczek z pieczonymi ziemniakami dorisek2620

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".