Surówka podstawowa - smaczna sama w sobie1. Białą część pora umyć i posiekać w cienkie półksiężyce (dla koloru można dodać trochę zielonej części). Lekko posolić, a po kilku minutach wygnieść dla zmiękczenia.
2. Jabłko umyć obrać (lub nie obierać jeśli ktoś woli tę wersję) i zetrzeć na grubej tarce.
3. Dodać majonez i śmietanę, odrobinę pieprzu i wszystko razem wymieszać.
Wariacje dodatków do surówki podstawowej
dla praktycznych: zetrzeć na gubej tarce 1 marchew lub kawałek selera (surówka zwiększy objętość)
na zielono:dodać pół puszki groszku, a całość posypać pietruszką
egzotycznie: skroić 4 połówki brzoskwiń
na chrupko: dodać trochę kapusty pekińskiej lub sałaty lodowej, bądź parę różyczek surowego kalafiora
z orzechami: pokruszyć 10 dkg orzechów włoskich
z pestkami: dodać paczkę pestek dyni lub słonecznika
pieczarkowo: 30 dkg poszatkowanych pieczarek zblanszować w lekko osolonej wodzie, ostudzić i dodać do surówki
sałatkowo: pół puszki groszku, 30 dkg pieczarek (zblanszować), 4 jaja ugotowane na twardo i pokrojone w cząstki - podawać na liściach sałaty
mix: co komu do głowy jeszcze przyjdzie.
article
recipe
gallery
movie
babolik (2008-04-03 15:47)