Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Porterówka z zaprawą korzenną

Porterówka z zaprawą korzenną

Difficulty level
Easy

Ingredients:

2 butelki porteru (po 0,33 l),
0,75 litra spirytusu 96%,
0,25 litra wódki 40%,
50 dag cukru,
7,5 dag miodu,
30 ml zaprawy korzennej.

ZAPRAWA KORZENNA:

200 ml spirytusu,
2 laski wanilii,
4 dag rodzynek,
1 kawałek cynamonu (1 - 2 cm),
5 goździków,
1/4 gałki muszkatołowej.

Prepare instructions:

Do dużego emaliowanego garnka wlać butelkę porterowego piwa, podgrzać do temperatury około 80⁰C , dodać cukier oraz miód i mieszając doprowadzić do wrzenia (UWAGA!!: wytwarza się bardzo dużo piany). gotować kilka minut, zbierając szumowiny i pianę. Garnek zdjąć z ognia, wlać drugą butelkę porteru i zaprawę, a następnie mieszając powoli wlewać spirytus i wódkę.
nalewkę rozlać do butelek i odstawić w chłodne miejsce. Można ją pić zaraz po przyrządzeniu.

Cynamon, gałkę i goździki utłuc w moździerzu. Rodzynki opłukać i osączyć. Wanilię oraz rodzynki posiekać i razem z utłuczonymi przyprawami zalać spirytusem. Odstawić na 2 tygodnie ( w tym czasie często wstrząsać płynem w naczyniu), a potem zlać przez watę do czystej butelki.
Otrzymane 150 ml zaprawy wystarczy na około 10 litrów nalewki. Zaprawę przechowywać szczelnie zamkniętą.

"Domowe nalewki i przetwory"

Author: Teresa.Marcjan 2011-03-25

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Drinks Alcoholic

View all comments (3)

skinset (2008-08-22 13:08)

super sprawa z tą domową zaprawą, jeszcze dzis kupię spirytus i do dzieła...
sama przygotowuję podobną zaprawę waniliową i świetnie się sprawdza do drinków, deserów...

Teresa.Marcjan (2008-08-22 14:09)

Skinset ...ta porterówka jest raczej mocna, bardziej męska... dużo w niej mocnego trunku...więc w małych ilościach na nasze głowy.. Jest też w moich przepisach przepis, który podałam na lekką damską porterówkę..Pozdrawiam.

skinset (2008-08-22 18:55)

dziekuję, poszukam tej damskiej ale póki co przygotuję sama zaprawę... przyda się na zaś

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

sorbety dla dorosłych mamawiesia

Nalewka z pigwy dla cierpliwych Yanna

Likierek kukułkowy IgaZet

Krupnik Litewski ania2612

nalewka apteczna mamawiesia

Paprykówka z miodem ania2612

Nalewka wisienkowa IgaZet

Koniak podlaski agadam

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".