Hahahahaha to jest przepis na moje ulubione letnie obiady :))) Wlasnie taka salata, kawalek plaskiego greckiego chleba maczanego w oliwce i jestem cala w skowronkach :)))) niech sie schowaja wszystkie schabowe swiata .... och zapomnialam o lampce wina ;)))
Dziekuje Balbinko, bo mnie tez sie wydawalo, ze w Grecji zawsze
posypuja oregano, ale stracilam pewnosc....
mam zyjaca prababcie greczynke i mowi ze najprawdziwsza salatka grecka sklada sie z 12 skladnikow
nie wymienie ich tutaj bo niepamietam wszystkich cos zaganiany jestem przy nastepnym telefonie do babci spisze wszystkie :)
a jakie to oliwki kalamata? to rodzaj oliwek, czy nazwa firmy?
a slatka brzmi zachecajaco....
kalamata TO RODZAJ OLIWEK (ROSNĄ ONE TYLKO W REJONIE KALAMATA W GRECJI) I jakimś cudem są po prostu najpyszniejsze ;-)
Poczytałam przepis i to są zdecydowanie moje ulubione proporcje pomidora do ogórka. Też nie lubię ziół, zwłaszcza suszonych :(
Kokliko, co do zarządzeń Normandczyków, zgadzam się z Tobą, bo to tak,jak z wybieraniem forda : klient ma wolny wybór, pod warunkiem, że wybierze T e n model, kolor czarny :D
Ale oliwki do sałatki kupuję zawsze w delikatesach i czytam etykietę, kto, gdzie i z czym je w te słoiki włożył. Kalamata to dla mnie zdecydowanie wyższa półka smakowa.
Eleutheria (nasza Mato Hari), może narzeczony zdradzi jeszcze jakiś naprawdę domowy przepis na udane ciasto phyllo i inne kulinarne sekrety Greków ?
zdradzi, jak wróci ze szkolenia to go dorwe i przycisne do muru ;) p.s. Paola, ja mam tak samo na imie :D Paola wlaśnie (nie, nie Paula) :)
co do tej salatki greckiej a wlasciwie wiejskiej"χωριατικη" przede wszystkim dodajemy oregano to jest podstawa tej salatki takze papryke ,oregano jest to tradycyjna przyprawa grecka ,co do oliwek to jest to odmiana o nazwie KALAMON ......pozdrowienia z grecji....
Bardzo mi się podoba ta sałateczka - takie lubię.Pozdrowionka.
u mnie -tam dzie pracuje i mieszkam w wakacje tesz sie dodaje oregano ;lub bazylje- z bazylja smakuje niesamowicie.feta obowiazkowo-do w kostkach lub obok w plastrach.
Czy sałate tez dodajesz do tej sałatki ?
...a tu własnie widze ze jest jest sałata ,
Uwielbiam sałatkę grecką:) i robie ją tak, jak Ty, jeśli chodzi o oliwki tez dodaję Kalamata, tylko takie ciemno czerwone (jakby fioletowe)...i dobra oliwa z oliwek obowiązkowo:) ....a Polacy, jak to Polacy, każdy przepis potrafią przerobić na "polski" sposób;) jak dla mnie bez sensu.Pozdrawiam:) Sałatka jest pyszna:)
Super sałatka! Uwielbiam Grecję i wszystko co z nią związane. Wraz z mężem wpominamy świeżutkie kalmary, "choriatiki" i chleb (jakiś taki inny, niż nasz) maczany w pysznej oliwie. Maczaniem chleba w oliwie zaraziliśmy już wielu znajomych.
Po co te komentarze, że prawdziwa grecka sałatka to jest taka, czy taka.. Tylko po to żeby się pochwalić, że było się w Grecji?..
Eleutheria - do tej pory robiłam tę sałatkę troszkę inaczej, ale Twój przepis bardzo przypadł nam do gustu (i to bez oregano!) ;-)
Pozdrawiam! I proszę o więcej przepisów z kuchni greckiej :-)
Kali tihi!
Powiem tylko tyle. Wielokrotnie w różnych rejonach Grecji jadałem tę sałatkę. Nigdy nie spotkałem się z dodatkiem czegokolwiek poza pomidorami, ogórkiem, fetą, cebulą i oliwą. Sporadycznie spotyka się oliwki. Nie jest to jednak składnik "klasyczny". Oregano też jest dodawane tylko w niektórych regionach. Zwłaszcza tam, gdzie rośnie dziko i można je zerwać na górskiej ścieżce przy okazji wyprawy po popołudniowy udój kóz czy owiec. Pomysły z sałatą a zwłaszcza kapustą pekińską i papryką należy uznać za absolutnie nie-greckie wariacje na temat. To tak jak moussaka z kurczaka. Dajcie spokój z takimi waraicjami. Nie mają nic wspólnego z narodową kuchnią grecką.
W Stavros dawali do salatki jeszcze jajko :) a w niemczech w greckiej knajpce dodaja zielona papryczke w calosci :) wydaje mi sie, ze w kazdym rejonie Grecji troszke inaczej sie ja robi, ale to nie zmienia faktu, ze za kazdym razem mi smakuje :D
Potwierdzam - taką sałatkę jadłam niemalże codziennie będąc w Grecji i była PYSZNA. Tylko nie zawsze dawano ser feta. Wydaje mi się, że za jej cudownym smakiem stoi odpowiednia kompozycja i świeże, pyszne warzywa (jakich nie dostaniemy w polskich sklepach; ja mam przynajmniej możliwość zjedzenia PRAWDZIWYCH pomidorów i ogórków z ogródka rodziców latem) oraz greckie oliwki i oliwa - rzadko u nas dostępne gdyż na rynku panują gorsze produkty hiszpańskie i włoskie.
Hmmm....no cóż. Twój tytuł trochę zmyla człowieka. Nie wątpię, że Twój narzeczony jest Grekiem. Twój przepis z pewnością jest przepisem na PRAWDZIWĄ salatkę grecką, jak to podkreśliłaś, ale co rejon to sałatka jest inaczej podana. Częstym składnikiem sałaty jest papryka, której w Twoim przepisie nie ma, a feta lubi być pokrojona w plastry i leżeć jakby "obok" reszty :) i ja taką właśnie najbardziej lubię i to również jest prawdziwa grecka sałata.
Sałatka bardzo pyszna - polecam :)
Tak , dokładnie taką zrobiłam wczoraj , oliwki kalamata wczoraj kupiłam u Greka ( urlop w Grecji !!!) a dziś zamówiłam w greckiej knajpie - dokładnie taka sama
Ale ale ! Oczywiście przyprawa do greckiej musi być , Grecy po prostu posypują nią całość sałatki . Fety nawet w kostkę nie kroili , tylko gruby plaster położony był na wierzchu.
Nie sądziłam ,że dobór ilości składników jest tak ważny w sałatce greckiej .Ja zawsze wszystko dawałam na oko:):)no i nigdy mi nie wyszła taka dobra.Sałatka super!
Balbina71 (2008-04-30 16:30)
Co do skladnikow salatki greckej to masz racje, to tylko pomidor, ogorek, czerwona cebula, feta, czarne oliwki i olej KONIECZNIE z oliwek
teraz tak......ogorka sie nie obiera. Fete kladzie sie w kawalku na salatke, polewa sie olejem i zapomnialas NAJWAZNIEJSZE! posypac
OREGANEM!!! bez tego cala ta salatka nie ma wdzieku greckiego. Jeszcze najlepszy numer w jedzeniu to maczanie chlebka w tym oleju spod tej salatki. Mam nadzieje ze nikogo nie urazilam. Pozdrawiam.