-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
- 3 świeże pomidorki (średniej wielkości)
- świezy ogórek zielony (musi go być o około 30% mniej niż pomidorów, czyli tyle co 2 pomidory)
- ser feta (ilość według uznania)
- oliwki kalamata (najlepiej czarne, ale zielone też są dobre BYLE NIE NADZIEWANE NICZYM! mogą być z pestką.)
- sól
- czerwona cebulka (jedna, wielkości pomidora)
- oliwa z oliwek (nie, nie może być zastąpiona olejem roślinnym)
UWAGA!
PRAWDZIWA GRECKA SAŁATKA NIE zawiera ani papryki, ani żadnej sałaty, kapusty, żadnego pieprzu ani żadnych ziół, NIC poza tym co wymieniłam.
Prepare instructions:
Pomidory kroimy w ćwiartki, a ćwiartki jeszcze na pół - muszą mieć kształt łódeczek.
Cebulę czerwoną kroimy również w łódeczki, czyli przekrajamy na pół a później w cienkie paski.
Dodajemy szczyptę soli i mieszamy te dwa składniki, pozwalając pomidorą i cebuli puścić soki. To jest właśnie baza i podstawa tej sałatki.
Ogórek obieramy ze skórki, przekrajamy wzdłóż na pół i w plasterki, czyli powinny wyjść półkola. Dodajemy do sałatki, kolejna szczypta soli i obfito oliwy z oliwek. Mieszamy. Teraz czas na oliwki, KONIECZNIE kalamata, inne się nie nadają. Tutaj wystarczy lekko domieszać i dołożyć sera feta pokorojonego w kostki - szkopuł w tym, aby się nie rozpadł ;-)
Sałatkę tą podaje się do dań głównych jako dodatek a jada się też prawdziwie greckim sposobem - nie nakładamy oddzielnie na tależ ale każdy nabiera sobie z głównej miseczki nadziewając na widelec to co akurat nam się nawinie, najlepiej kilka skłądników naraz.
I to jest właśnie prawdziwie Grecka sałatka jedzona i podana Greckim sposobem :-)
Smacznego
KOCHANI!!!
DZIĘKUJĘ za komentarze, konsultowałam to z narzeczonym i w rejonie w którym on mieszka nie dodaje się oregano :-)
CO DO 12 SKŁADNIKÓW - pierwszy raz słyszę, i ja i on :-P
POZATYM to tylko my, prości Nie-Grecy znamy tę sałatkę pod nazwą "GRECKA" - w oryginale jest to sałatka Chłopska :-)
I tak jak już mówiłam, w rejonie mojego Greka fetę kroi się albo w kosteczki albo w całości stawia obok sałatki tak że każdy nabiera tyle, ile zechce ;-) Pozdrawiam

Asia_33 (2012-01-14 08:35)
Potwierdzam - taką sałatkę jadłam niemalże codziennie będąc w Grecji i była PYSZNA. Tylko nie zawsze dawano ser feta. Wydaje mi się, że za jej cudownym smakiem stoi odpowiednia kompozycja i świeże, pyszne warzywa (jakich nie dostaniemy w polskich sklepach; ja mam przynajmniej możliwość zjedzenia PRAWDZIWYCH pomidorów i ogórków z ogródka rodziców latem) oraz greckie oliwki i oliwa - rzadko u nas dostępne gdyż na rynku panują gorsze produkty hiszpańskie i włoskie.

cynaaa@op.pl (2013-07-10 09:42)
Hmmm....no cóż. Twój tytuł trochę zmyla człowieka. Nie wątpię, że Twój narzeczony jest Grekiem. Twój przepis z pewnością jest przepisem na PRAWDZIWĄ salatkę grecką, jak to podkreśliłaś, ale co rejon to sałatka jest inaczej podana. Częstym składnikiem sałaty jest papryka, której w Twoim przepisie nie ma, a feta lubi być pokrojona w plastry i leżeć jakby "obok" reszty :) i ja taką właśnie najbardziej lubię i to również jest prawdziwa grecka sałata.

ewa290887 (2014-01-25 09:22)
Sałatka bardzo pyszna - polecam :)

asiuniasia (2014-08-31 19:27)
Tak , dokładnie taką zrobiłam wczoraj , oliwki kalamata wczoraj kupiłam u Greka ( urlop w Grecji !!!) a dziś zamówiłam w greckiej knajpie - dokładnie taka sama

asiuniasia (2014-08-31 19:30)
Ale ale ! Oczywiście przyprawa do greckiej musi być , Grecy po prostu posypują nią całość sałatki . Fety nawet w kostkę nie kroili , tylko gruby plaster położony był na wierzchu.

milunia (2014-09-03 16:17)
Nie sądziłam ,że dobór ilości składników jest tak ważny w sałatce greckiej .Ja zawsze wszystko dawałam na oko:):)no i nigdy mi nie wyszła taka dobra.Sałatka super!