Sledzie sprawiamy, myjemy i zalewamy ostudzoną zalewą.Tak się moczą w lodówce min.24 godziny.Potem je filetujemy, zwijamy w zgrabne ruloniki i warstwami wkładamy do naczynia.Warstwa śledzi,warstwa cebulki pokrojonej w kosteczkę,oliwa lub olej (troszkę aby je przykryć) i tak dalej aż do wykorzystania wszystkich śledzików.Niech się wszystkopomaceruje parę godzin.Gwarantuję,że każdego powali na kolana.Są tak dobre,że ja robię zawsze podwójną porcję.Samcznego!!!!
(koniecznie należy zdjąć skórę)
grazia32 (2006-12-12 10:11)
a można w taki sposób zrobić - filety śledziowe solone wyjdzie?