Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Przysmak myśliwego z Wielkiego Żarcia

Przysmak myśliwego z Wielkiego Żarcia

27.9k

Difficulty level
Average

Ingredients:

3 matjasy
1/3 szklanki octu 10%
2 szklanki wody

garstka suszonych grzybów
1 duża cebula
2 listki laurowe
2 ziarna jałowca
1/2 łyżeczki majeranku
1/4 łyżeczki tymianku
1/3 łyżeczki pieprzu ziołowego
1/3 płaskiej łyżeczki pieprzu czarnego
1 łyżeczka cukru
1-2 łyżki octu
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1/2 szklanki wywaru z gotowania grzybów
1/4 szklanki oleju

ew. 1/4 płaskiej łyżeczki soli

Prepare instructions:

Śledzie wymoczyć przez dwie godziny w wodzie z octem.

Grzyby moczyć w wodzie przez kilka godzin. Ugotować, drobno pokroić. Dodać pociętą na piórka cebulę. Zalać ją wodą lub gorącym wywarem z grzybów (nie powinien być zbyt esencjonalny). Dodać przyprawy, ocet i olej. Dusić na półmiękko. Dodać pokrojonego na nieduże kawałki śledzia oraz resztę składników. Wymieszać, w razie potrzeby dodać więcej wywaru/wody i oleju. Gotować na małym ogniu jeszcze około 10 do 15 minut.

Podawać po ok. dwóch dniach od przyrządzenia.

Śledzie robione według tych proporcji zawierają sporo cebuli. Jeżeli ktoś nie jest specjalnym amatorem tego warzywa, może przyrządzić przysmak myśliwego z 4 płatów śledziowych i 1 cebuli. Można również zmniejszyć ilość użytych ziół.

Author: Wkn 2007-12-26

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Fishes Sea fishes Herring Christmas Dishes Christmas Eve

View all comments (4)

MonikaK (2008-01-02 15:37)

Śledzie bardzo smaczne, na kilogram śledzi dałam 0,5 kg cebuli. Polecam !

słodki buraczek (2009-01-03 20:41)

Śledzie wyszły dobre, nawet bardzo dobre, ale spodziewałam się trochę innego smaku... (skojarzenia z kupnymi śledziami a'la "przysmak gajowego"). A dodanie soli - moim zdaniem - jest konieczne. Acha! Pogotowałam śledzie w wywarze jedynie kilka minut, a i tak się "rozwaliły", co nieco umniejszyło estetycznośc tego dania. Mimo wszystko polecam smakoszom śledzi :-)

beatkaf-67 (2011-04-18 08:51)

jak długo można je przechowywać?

BeataS1 (2013-12-17 17:15)

właśnie jestem w trakcie robienia tych śledzi, jednak postanowiłam ich nie gotować tylko zaleć je potem zimnym wywarem żeby śledzie się nie rozpadły, za dwa dni dam znać jak smakowały

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

matiasy w czosnku obi25

Wigilijna sałatka śledziowa jolapijewska@wp.pl

Śledź królewski z kolorowym pieprzem majolika

By crizz, śledzie wigilijne pod zieloną kordełką

śledzie wigilijne pod zieloną kordełką crizz

Smażone śledzie w occie Duusiak

smażone śledzie z warzywami ystyna

Śledź z majonezem ani2908

Śledzie w śmietanie Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".