article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
50 dag mielonej szynki10 cm jasnej części średniego pora1 jajo250 ml śmietany 18% albo jogurtu naturalnegołyżka posiekanej natki pietruszki2 łyżeczki mąki2 łyżeczki curry3 łyżki oleju1 łyżka masła1 czerstwa bułka2 szklanki bulionu1/2 łyżeczki solipieprz, gałka muszkatołowa
Prepare instructions:
2. Pora dość drobno pokroić i zeszklić na patelni na maśle.
3. Mięso przez około 5 minut dokładnie wyrabiać z podsmażonym porem, jajem, odciśniętą bułką, natką pietruszki, solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
4. Z masy mięsnej uformować nieduże pulpety. Dla łatwiejszego kształtowania kulek dłonie co chwilę zwilżać zimną wodą.
5. Na patelni rozgrzać olej. Równomiernie zrumienić pulpety.
Najlepiej podawać z makaronem albo ryżem.
, a pulpety palce lizac. Dziekuje i pozdrawiam!!
Moja 2,5 letnia córka byla zauroczona i zjadla wszystko.
emeska1974 (2012-06-05 08:24)
Może pytanie infantylne ale czy pulpetów nie trzeba przed smażeniem obtoczyć w mące? Nie rozpadną się. I jeszcze jedno pytanie - śmietana kwaśna czy taka łaciata do sosów słodka? Dzięki za odpowiedź - dziś mam zamiar je zrobić.
Wkn (2012-06-05 09:36)
cześć, emesko :) Dokopałaś się do mojego bardzo starego przepisu :) Nie obtaczam mąką pulpetów przed smażeniem - mąki używałam dopiero do zagęszczenia sosu. Nieobtoczone na pewno się nie rozpadną - wystarczy je dokładnie wyrobić.
Śmietana do sosu pasuje każda - kwaśna lub słodka - to kwestia gustu. Ja zwykle wybieram łagodnie ukwaszoną o kremowej konsystencji :)
emeska1974 (2012-06-05 09:51)
Dziękuję bardzo za szybką odpowiedź. Dziś robię - pozdrawiam.
emeska1974 (2012-06-05 19:42)
Zrobione, zjedzone-bardzo dobre POLECAM!
jelka55 (2012-12-03 07:49)
Przepyszne. Nic dodać nic ująć!!!
renataz36 (2013-01-22 13:07)
A gdzie dodać curry? bo widzę w składnikach a w wykonaniu brak
