You are here: / / / Comments

Comments for recipe „Puszysty sernik z wiaderka”

Write comment Back to recipe "Puszysty sernik z wiaderka"
bytomianka

(2015-04-18 14:29)

Po raz kolejny zrobiłam ten sernik. Jak zawsze jest przepyszny.:))

Olek

(2015-12-03 18:52)

Autorka przepisu pisze "Po upieczeniu nie wyjmować z piekarnika
- sernik stygnie w piekarniku!!!": mam pytanie - przy zamkniętym czy uchylić/otworzyć
?

Wkn

(2015-12-03 21:31)

Ja bym piekarnik uchyliła - w zamkniętym piekarniku zbyt długo będzie się utrzymywać wysoka temperatura, czego efektem może być przesuszenie sernika, a tego raczej nie chcemy. Chodzi raczej o to, żeby sernik nie doznał drastycznej zmiany temperatury z wysokiej na niską i przez to mocno nie opadł. Jeśli zostawimy go w piekarniku z leciutko uchylonymi drzwiczkami, temperatura będzie spadała wolniej, a sernik pozostanie zarówno wilgotny i bardziej puszysty. 
Warto też, podobnie jak w przypadku biszkoptów, surową masę na sernik (o ile nie jest oczywiście zbyt leista) nakładać z lekko górką pośrodku - po upieczeniu opadnie część środkowa i mniej więcej zrówna się z brzegami, które trzymają się blachy i mniej opadają.
Mam nadzieję, że trochę pomogłam :)

nadia

(2015-12-04 09:29)

Pierwsze slysze,zeby dawac wiecej masy sernikowej na sam srodek, no ale moze to faktycznie dziala, trzeba wyprobowac :) A cos na pekajacy sernik? :)

Wkn

(2015-12-04 09:46)

A próbowałaś tak robić z ciastem biszkoptowym, Nadiu? To naprawdę działa - i nie trzeba się uciekać do metod walenia blachą z ciastem biszkoptowym o podłogę, żeby równo opadło laugh4 Po prostu zasada jest taka, że baby wybrzuszają się na środku i generalnie tak im zostaje, natomiast biszkopty i serniki zapadają się, a brzegi pozostają wyższe. Jeśli nałożysz surowego ciasta więcej na środek, masz szansę, że po upieczeniu będzie równo - często działa, spróbuj kiedyś happy

nadia

(2015-12-04 16:08)

No prosze a ja zawsze wyrownywalam lyzka brzegi i srodek, zeby nie bylo dolin i pagorkow ;)

Ksena31

(2015-12-30 10:33)

Pyszny senik

justi28

(2016-03-23 13:50)

Witam!
Mam pytanie odnośnie sernika: ile białek dodajemy do masy serowej?
6 czy 9 (6 z masy serowej +3 z jajek od ciasta)? 

justi28

(2016-03-23 14:12)

Ślepota ze mnie :) Już doczytałam - jak byk napisane, że 9.

balbisia19

(2017-04-15 07:30)

Strasznie mocno mi upadł ten sernik, wyrósł około centymetr nad blachę a teraz po nocy jest go przynajmniej drugie tyle mniej.
Spróbowałam, w smaku gumowaty trochę, myślę że to niestety wina oleju i dużej ilości budyniu. Na zdjęciu wyglądał bardzo ładnie, chciałam dobry sernik na święta a wyszło to co wyszło. Powtórek raczej nie będzie. Na zdjęciach po upieczeniu w piekarniku jeszcze i po wyjęciu następnego dnia.

Aleksandras77

(2017-12-12 20:00)

Czy można do sera dać kawałki brzoskwiń?

pumka8

(2018-12-20 11:52)

Czy sernik można piec w termoobiegu?

nadia

(2020-02-04 21:33)

Sernik również wyrósł mi bardzo wysoki, ale strasznie popękał, a potem opadł. W smaku dobry, ale raczej nie będzie moim ulubionym sernikiem. Pozdrawiam.

mania233

(2020-07-02 15:52)

Witam, sernik robiłam już sporo razy, w sobotę będę robić z nowu,jest  pycha

Write comment

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close