Quiche z papryką

W misce wymieszać twaróg, sól, olej, jajka, Wyrobić z mąką i proszkiem na jednolitą masę. Ciastem wykleić posmarowaną olejem średniej wielkości tortownicę. Pamiętać o zrobieniu wysokiego brzegu z ciasta, żeby nie wylało się nadzienie podczas pieczenia!
Na spodzie poukładać pokrojone w cienkie słupki papryki, szynkę w kostkę i podsmażoną na złoto cebulę. Zalać wszystko śmietaną rozbełtaną z jajkami i przyprawami.
Formę włożyć do piekarnika na około 40 minut. Temperatura piekarnika gazowego ok. 200, elektrycznego ok. 180 stopni.
To quiche jest łatwe w przyrządzaniu, a jego nadzienie ma kremową konsystencję. Mnie osobiście najbardziej smakuje twarogowe ciasto z tego przepisu :-) Miłego eksperymentowania.