Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Racuchy z jabłkiem i ricottą

Racuchy z jabłkiem i ricottą

7.2k

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

¾ szklanki mąki
300 g jabłek (najlepiej kwaskowatych)
150 g ricotty (można użyć np. Bielucha lub innego serka homogenizowanego)
1 łyżka miodu
4 jajka
szczypta cynamonu
szczypta startej gałki muszkatołowej
szczypta soli

* 1 szklanka to ok 250 ml
** 1 łyżka to ok 20 g

Prepare instructions:

Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach- do racuchów najlepsze będą twarde, mięsiste i kwaśne jabłka. Żółtka odzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Starte jabłka wymieszać z żółtkami, serem, miodem, posolić i przyprawić do smaku cynamonem i gałką muszkatołową. Dodać pianę z białek- mieszać wszystko delikatnie. Smażymy na rozgrzanym oleju formując zgrabne placuszki.

Gotowe rauchy można posypać cukrem pudrem, albo polać ulubionym sosem czy dżemem. Smacznego.

Author: Satina 2011-02-16

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Meetlees For kids Over a 1-year Cuisines of nations Polish cuisine Dishes flour Pancakes Snacks Hot starters Recipes for the lazy
Tags:	jabłka kuchnia polska rauchy ricotta serek homogenizowany more tags

View all comments (2)

monika_87 (2011-02-16 14:49)

ile wychodzi racuchów z podanej porcji składników?

Satina (2011-02-16 15:10)

No to zależy od jakiej wielkości i grubości zrobisz. Nie jestem Ci w stanie dokładnie odpowiedzieć. Tych co są na zdjęciu to 12 sztuk mi wyszło.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By kamila258, Lekkie naleśniki z serkiem i szpinakiem

Lekkie naleśniki z serkiem i szpinakiem kamila258

By kamila258, Kotleciki z kaszy jaglanej z zieleniną

Kotleciki z kaszy jaglanej z zieleniną kamila258

By kasiuniuniusia, Racuszki drozdzowe z jablkiem

Racuszki drozdzowe z jablkiem kasiuniuniusia

By ulla*, Racuszki z serem ricotta i truskawkami

Racuszki z serem ricotta i truskawkami ulla*

By kamila258, Placuszki z cukinii z fetą i zieleniną

Placuszki z cukinii z fetą i zieleniną kamila258

Pączki trochę inne kamila258

Placuszki bananowe Lea2

By kamila258, Muffinki z brzoskwiniami i wiórkami kokosowymi

Muffinki z brzoskwiniami i wiórkami kokosowymi kamila258

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".