Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach mleka,odstawić do napęcznienia potem rozpuścić ponownie w gorącej kąpieli.Wystudzić.
Czekoladę rozpuścić z 1 łyżką mleka i odrobiną śmietany ,{na parze} .wystudzić.
Resztę kremówki ubić ze śnieżami ,dodać rozpuszczoną czekoladę ,żelatynę płynną ale zimną ,i ajerkoniak.Na koniec wymieszać z biszkoptami i wiórkami.
Używac do tortu Rafaello .{jeśli masę z ajerkoniakiem dodaję do tortu nie dodaję biszkoptów}