Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / rogale świetomarcińskie

rogale świetomarcińskie

7.3k

106

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

na okolo 30 sztuk

1 kg maki

8 lyzek cukru

400 ml cieplego mleka

5dkg drozdzy

2 kostki masla(1 roztopic)

2 jaja

nadzienie

25 dkg bialego maku

20 dkg cukru

3 lyzki miodu

30 dkg bakali mieszanych

0,5 szkl. smietany 12%

3 lyzki skorki pomaranczowej

20dkg masla roztopionego

2 jaja

rodzynki moczone w alkoholu okolo 0,5 szklanki

gdyby masa byla za sucha mozna dodac jakis alkohol , masa ma byc dosc zadka tak aby moc ja wlozyc do rekawa cukierniczego i wyciskac na trojkaty

Prepare instructions:

wszystkie skladniki na ciasto wyrobic( oprocz jednego masla ) nastepnie rozwalkowac i poukladac kawaleczki masla na placku poskladac jak koperte i znow rozwalkowac , zlozyc ponownie i wstawic na 1 godz. do lodowki , nastepnie czynnosc walkowania powtorzyc 3 razy za kazdym razem odkladac do lodowki , najlepiej zostawic ciasto na noc ,

mak zagotowac okolo 3 minut , odcedzic i zmielic , dodac pokruszone bakalie i pozostale skladniki ,mase przelozyc do rekawa cukierniczego , ciasto wyjac podzielic na 3 czesci i rozwalkowywac na prostokat , ,wycinac dlugie trojkaty , i na srodku kazdego z nich wycisnac pasek maku , ale nie do konca bo nam sie nie zaklei rogal , nastepnie zwijamy ciasto w rogala odkladamy na blache i czekami okolo 15 min aby sie ruszyly , pieczemy 30 min w 200 stopniach

po upieczeniu lukrujemy i obsypujemy orzechami alebo skorka pomaranczowa

LUKIER

1 szklanka cukru pudru

2-4 lyzki wrzatku

wszystko mieszamy w razie potrzeby dodajemy wrzatku

Author: balbinka1001 2011-11-12

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cookies Yeast buns and cookies Croissants
Tags:	bialy mak rogale marcińskie more tags

View all comments (8)

Show previous comments

emeska1974 (2011-11-12 18:20)

własnie cięzko go dostać! a rogale z nim super!

lexi27 (2011-11-12 19:24)

To fakt, ciężko go dostać, ale to najsmaczniejsze rogale na świecie ! I nigdzie nie ma takich dobrych jak w Poznaniu, ale ten przepis napewno wypróbuję .

nusia1 (2011-11-13 00:02)

To prawda, że te rogale w Poznaniu są rewelacyjne !!! Mam nadzieję, że Twój przepis to taki sam :-) Już jest w ulubionych i na pewno go wypróbuję :-)

balbinka1001 (2011-11-13 09:26)

Nigdy nie jadlam rogali w Poznaniu bo niestety za daleko mam , ale te mi naprawde smakuja , i mam nadzieje ze smakuja jak te oryginalne , ale wiem ze nigdzie sie nie znajdzie takiej oryginalnej receptury , tak jak na Panska skorke , czy rury poznanskie

nusia1 (2011-11-19 00:12)

Te poznańskie są bardzo słodkie, ale pamiętam, że przepyszne:-) Z mnóstwem bakalii!

nusia1 (2011-11-19 00:16)

A Twoje na zdjęciach wyglądają jak tamte Muszę je w końcu zrobić, ale to pewnie bliżej świąt, bo na razie brak mi czasu :-(((

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Drożdżowe rogaliki Andzi@

By arabis, Drożdżowe rogaliki z nadzieniem orzechowym

Drożdżowe rogaliki z nadzieniem orzechowym arabis

Prosiaczki drożdżowe marialeksandra

Rogaliki drożdżowe z marmoladą ewelina23kowalska

By martikoziolek, Rogaliki największy skarb mojej mamy

Rogaliki największy skarb mojej mamy martikoziolek

drozdzowe rogaliki mamine agness

rogaliki drożdżowe krysiaczek53

By aag, Bułeczki/ rogaliki drożdżowe z dżemem

Bułeczki/ rogaliki drożdżowe z dżemem aag

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".