article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Na ciasto:
3 jajka
150 ml cukru kryształu
200 ml mąki pszennej
1 łyżeczka mielonego imbiru
2 łyżeczki mielonego cynamonu
1 łyżeczka mielonych goździkow
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki gęstego, kwaśnego mleka
Krem i dekoracja:
250 g masła
250 ml cukru pudru
300 g pełnotłustego sera Philadelphia
50 g czarnej czekolady (70% kakao)
300 ml czerwonych borówek (mogą być mrożone)
3 jajka
150 ml cukru kryształu
200 ml mąki pszennej
1 łyżeczka mielonego imbiru
2 łyżeczki mielonego cynamonu
1 łyżeczka mielonych goździkow
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki gęstego, kwaśnego mleka
Krem i dekoracja:
250 g masła
250 ml cukru pudru
300 g pełnotłustego sera Philadelphia
50 g czarnej czekolady (70% kakao)
300 ml czerwonych borówek (mogą być mrożone)
Prepare instructions:
Ciasto:
Jajka ubić z cukrem na puszystą, białą masę. Mąkę wymieszać dokładnie z przyprawami i sodą, dodać do masy jajecznej i wymieszać. Dodać kwaśne mleko, delikatnie połączyć z ciastem. Ciasto rozsmarować równo na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W piekarniku nagrzanym na 250 st C (góra/dół) piec ciasto okolo 5 minut w środkowej części.
Przygotować arkusz papieru do pieczenia posypany lekko cukrem kryształem. Ciasto wyłożyć na przygotowany papier (uwaga papier z pieczenia ma zostać na wierzchu ciasta), przykryć wierzch ciasta wilgotną ścierką na parę minut, po czym zdjąć delikatnie papier. Ciasto ostudzić przykryte wilgotną ścierką.
Krem:
Cukier puder przesiać do miski, dodać ser i miękkie masło i dokładnie wymieszać na gładką masę. 2/3 części kremu wyłożyć na ciasto i równo rozsmarować na całą powierzchnię. Rozłożyć 2/3 części borówek (zamrożonych nie odmrażać) i zwinąć ciasto na roladę. Roladę obsmarować równo resztą kremu i dekorować pozostałymi borówkami i tartą czekoladą. Wstawić do lodówki na parę godzin do dokładnego schłodzenia.
Smacznego
Jajka ubić z cukrem na puszystą, białą masę. Mąkę wymieszać dokładnie z przyprawami i sodą, dodać do masy jajecznej i wymieszać. Dodać kwaśne mleko, delikatnie połączyć z ciastem. Ciasto rozsmarować równo na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W piekarniku nagrzanym na 250 st C (góra/dół) piec ciasto okolo 5 minut w środkowej części.
Przygotować arkusz papieru do pieczenia posypany lekko cukrem kryształem. Ciasto wyłożyć na przygotowany papier (uwaga papier z pieczenia ma zostać na wierzchu ciasta), przykryć wierzch ciasta wilgotną ścierką na parę minut, po czym zdjąć delikatnie papier. Ciasto ostudzić przykryte wilgotną ścierką.
Krem:
Cukier puder przesiać do miski, dodać ser i miękkie masło i dokładnie wymieszać na gładką masę. 2/3 części kremu wyłożyć na ciasto i równo rozsmarować na całą powierzchnię. Rozłożyć 2/3 części borówek (zamrożonych nie odmrażać) i zwinąć ciasto na roladę. Roladę obsmarować równo resztą kremu i dekorować pozostałymi borówkami i tartą czekoladą. Wstawić do lodówki na parę godzin do dokładnego schłodzenia.
Smacznego
View all comments (3)
Write comment
jareksz (2010-03-06 08:07)
Mam zamiar spróbować zrobić i zagwozdka: czym można zastąpić (w Polsce) ser Philadelphia czy może jest do kupienia?
Krystyna911 (2010-03-06 09:10)
Przecież w Polsce można spokojnie kupić serek Philadelphia. Bardzo podobny jest Almette czy Twój Smak z Piątnicy. Są to sery śmietanowe o dużej zawartości tłuszczu
jareksz (2010-03-06 10:55)
wycofuję pytanie:) kupiłem. sorki za zamieszanie
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
