article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
na rureczki:
* 1 płat gotowego ciasta francuskiego / np. z "Biedronki"/
* 1 roztrzepane białko
* odrobinka maku lub poppingu z amarantusa
na nadzienie:
* 1 ser ricotta
* 0,5 serka mascarpone
* 3 łyżki tartego łososia
* 3 ogórki konserwowe
* 2 łyżeczki zielonego konserwowanego pieprzu
* pieprz do smaku, ew. odrobinka soli /uwaga - łosoś tarty bywa słony!/
Będą także potrzebne:
* foremeczki - rureczki
* szpryca z szeroką końcówką
* 1 płat gotowego ciasta francuskiego / np. z "Biedronki"/
* 1 roztrzepane białko
* odrobinka maku lub poppingu z amarantusa
na nadzienie:
* 1 ser ricotta
* 0,5 serka mascarpone
* 3 łyżki tartego łososia
* 3 ogórki konserwowe
* 2 łyżeczki zielonego konserwowanego pieprzu
* pieprz do smaku, ew. odrobinka soli /uwaga - łosoś tarty bywa słony!/
Będą także potrzebne:
* foremeczki - rureczki
* szpryca z szeroką końcówką
Prepare instructions:
rureczki :
- nastawiamy piekarnik na 220 st C
- tniemy z gotowego ciasta paski szerokości ok.0,8-1,2 cm
- owijamy foremki ciastem i zamaczamy jedną stroną w białku
- "ubiałczoną" stronę surowej rureczki posypujemy lekko makiem lub poppingiem i układamy na blaszce przykrytej papierem do
pieczenia
- wstawiamy do gorącego piekarnika
- pieczemy ok 10 min. aż ciasto się zarumieni
- po wyciągnięciu z piekarnika lekko studzimy i ściągamy delikatnie gotowe rureczki z foremek
krem łososiowy :
- ogórki konserwowe trzemy na tarce / średnie oczka/
- do miseczki wrzucamy serki, dodajemy tartego łososia, starte
ogórki konserwowe i zielony pieprz / dobrze osaczony/
- dosmaczamy ew. pieprzem mielonym - ja używam cytrynowego / jest kwaśniejszy /
Rureczki z ciasta nadziewamy dość gęstą masą z większymi kawałeczkami ogórka i pieprzem zielonym, więc końcówka szprycy, którą będziemy się posługiwać musi być szeroka !
Na koniec można szerszy otwór rureczki zanurzyć w zielonym pieprzu, ale tylko, jeśli lubicie bardzo ostre potrawy !
Z jednej porcji wychodzi około 18-24 rureczek.
Nie jest to tania przekąska, ale elegancka i dość rzadko spotykana na stołach. Smacznego...
- nastawiamy piekarnik na 220 st C
- tniemy z gotowego ciasta paski szerokości ok.0,8-1,2 cm
- owijamy foremki ciastem i zamaczamy jedną stroną w białku
- "ubiałczoną" stronę surowej rureczki posypujemy lekko makiem lub poppingiem i układamy na blaszce przykrytej papierem do
pieczenia
- pieczemy ok 10 min. aż ciasto się zarumieni
- po wyciągnięciu z piekarnika lekko studzimy i ściągamy delikatnie gotowe rureczki z foremek
krem łososiowy :
- ogórki konserwowe trzemy na tarce / średnie oczka/
- do miseczki wrzucamy serki, dodajemy tartego łososia, starte
ogórki konserwowe i zielony pieprz / dobrze osaczony/
- dosmaczamy ew. pieprzem mielonym - ja używam cytrynowego / jest kwaśniejszy /
Rureczki z ciasta nadziewamy dość gęstą masą z większymi kawałeczkami ogórka i pieprzem zielonym, więc końcówka szprycy, którą będziemy się posługiwać musi być szeroka !
Na koniec można szerszy otwór rureczki zanurzyć w zielonym pieprzu, ale tylko, jeśli lubicie bardzo ostre potrawy !
Z jednej porcji wychodzi około 18-24 rureczek.
Nie jest to tania przekąska, ale elegancka i dość rzadko spotykana na stołach. Smacznego...
View all comments (7)
Show previous comments
Write comment
łasica (2009-02-03 20:42)
Świetny pomysł:-)
Kluko (2009-02-03 21:33)
Jakiej długości są rurki-foremki?
JolaFi (2009-02-03 21:46)
przekąska na pewno pyszna . mam tylko pytanie czy jak wcześniej nadzieję rurki , to nie za bardzo to ciasto nasiąknie. Czy lepiej nadziewać je tuż przed podaniem ?
Pola42 (2009-02-04 20:43)
Moje foremki mają 8 cm długości.Robiąc je pierwszy raz także się obawiałam,że ciasto nasiąknie, ale jeszcze na nastepny dzień zachowują fason - w lodówce.
otaka (2009-02-05 22:03)
Ile to jest 0.5 serka mascarpone, pół opakowania? Ale jakiego pod względem wagowym?
Pola42 (2009-02-06 21:58)
Nooo, faktycznie głupio napisałam ! Mój serek ma 250 g.I mascarpone i ricotta.
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
